糖醋里脊(雪碧版)的做法
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主食材:里脊肉400克,雪碧适量,鸡蛋50克,盐适量。
配料:番茄酱5勺,白糖适量,雪碧2勺,白醋1勺,料酒适量,玉米淀粉适量。
步骤1:里脊切小条,加一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清,抓匀腌制20分钟
步骤2:腌好的肉,铺上一层玉米淀粉,下锅炸至金黄捞出
步骤3:复炸20秒,捞出备用
步骤4:碗中加入5勺番茄酱、3勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋,搅拌均匀
步骤5:冷锅凉油,倒入酱汁小火慢炒,炒至鲜亮,倒入里脊肉,均匀挂满酱汁后,加水淀粉勾芡,出锅前撒上白芝麻即可。
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