香煎排骨的做法

主食材：猪排500克，土豆1个。

配料：干辣椒200克，大料100克，生姜20克，大蒜50克，花椒20克，盐10克，鸡精10克，老抽10毫升。

步骤1:

1.将裹上淀粉的猪排放入热油中，炸至金黄，捞出。

步骤2:

土豆切小块，入热油，炸至金黄捞出。

步骤3:

配料切好备用

步骤4:

将切好的备料放热油中翻炒。

步骤5:

待香味炒出后，放入炸好的猪排。翻炒片刻后加入老抽、盐、鸡精。

步骤6:

最后放入土豆，继续翻炒大概5分钟。