香菇烧鸡腿的做法

主食材：鸡腿适量，香菇适量，胡萝卜适量，杭椒适量。

配料：葱适量，姜适量，料酒适量，冰糖适量，蒜适量，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，盐适量。

步骤1:

准备食材

步骤2:

鸡腿剁成小块，香菇切块

步骤3:

锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟

步骤4:

锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒

步骤5:

加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀

步骤6:

加入香菇再次翻炒均匀

步骤7:

加清水、胡萝卜大火煮沸，再转中火炖熟鸡块，最后加入食盐、杭椒段，大火收汁即可。