干煸黄豆芽怎么做好吃
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主食材:黄豆芽500克。
配料:干辣椒2个,花椒10粒,葱5克,姜5克,酱油1瓷勺,油适量,盐适量。
步骤1:黄豆芽择掉根须后洗净,多过两遍清水,然后沥水备用
步骤2:准备好其他香料
步骤3:炒锅不放油,小火,放入黄豆芽不停煸炒
步骤4:直到黄豆芽逐渐变软、失去水分、略带焦黄,盛出备用
步骤5:热锅温油,放入葱姜和干辣椒小火炒香
步骤6:接着放入煸好的黄豆芽,转中火,翻炒几下
步骤7:调入盐和酱油,炒匀出锅
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