手工牛肉丸的做法

主食材：牛肉300克。

配料：盐适量，姜末适量，料酒2勺，蚝油适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，芝麻油少许，玉米淀粉适量。

步骤1:

牛肉切块。

步骤2:

牛肉打成肉泥，加入所有材料。

步骤3:

分次加水，朝一个方向搅拌至上劲。

步骤4:

丸子冷水下锅。

步骤5:

小火煮至丸子浮起即可捞出。