冬瓜和什么一起煲汤好

冬瓜炖排骨汤。含有丰富的蛋白质、维生素，可以补身体。

冬瓜炖排骨汤做法

准备材料：排骨一条、姜片几块、冬瓜250克、盐适量、鸡精一小勺、葱

步骤：

1、排骨洗干净切块。

2、姜片几块，葱花少许。

3、冬瓜切块备用。

4、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中倒少许料酒一起煮。

5、洗干净沥干的排骨倒入砂锅中，放入几块姜片，倒入适量的清水中火一起煮30分钟。

6、煮30分钟过后，看到排骨汤已成奶白色时，倒入准备好的冬瓜一起再煮10分钟。

7、调入适量的盐，鸡精即可出锅。

8、盛入碗里，喜欢的可以撒点葱花就可以喝汤了。

冬瓜葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。