![咸肉烧春笋怎么做好吃]( "咸肉烧春笋怎么做好吃")
- 主食材：咸肉300克，春笋3根。配料：葱适量，大蒜适量，生姜适量。步骤1:咸肉切片，其实切块更加好步骤2:加葱姜蒜放入锅内，冷水煮沸即可捞出步骤3:咸肉洗净，加葱姜蒜，倒入砂锅内步骤4:加入足量的水和料酒，大火煮开步骤5:纯顺滚刀切开步骤6:冷水下锅，煮沸即可捞出步骤7:砂锅内，咸肉煮至变软...
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![辣条咸肉粽怎么做好吃]( "辣条咸肉粽怎么做好吃")
- 主食材：粽叶4包，糯米2斤，五花肉适量，干蘑菇适量，辣条半袋。配料：盐适量，生抽适量，酱油适量，十三香适量，料酒适量。步骤1:五花肉切块。步骤2:加姜片盐料酒生抽酱油十三香抓匀腌制。步骤3:盖上保鲜膜放冰箱冷藏一宿。步骤4:干粽叶放入锅中煮一下，煮至粽叶变成深绿色且不再硬脆，放凉备用...
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![咸肉秋葵的做法]( "咸肉秋葵的做法")
- 秋葵怎么做好吃食材：咸肉50克，秋葵300克，小葱2根，姜2克。调味料：盐1克。咸肉秋葵的做法：1、秋葵洗净，去蒂；2、锅中水烧开，加入1克盐，放入秋葵煮30秒，捞出，对半切开，沿盘摆一圈；3、咸肉用清水充分洗净表面的盐分，然后切片，摆入秋葵盘中；4、将咸肉秋葵放入冷水蒸锅中，放入葱结和生姜，大火蒸10...
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![腊肉和咸肉的区别有哪些]( "腊肉和咸肉的区别有哪些")
- 1、制作方式不同：咸肉往往都是是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。腊肉除了用盐腌后，还会进行风干暴晒或烘烤。腊肉这种腊制品己不再是单纯的指腊月的肉了，...
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![松茸菌咸肉汤怎么做好吃]( "松茸菌咸肉汤怎么做好吃")
- 主食材：姬松茸200克，咸肉50克。配料：盐糖少许，味达美臻品料酒1大勺。步骤1:所需食材和调味料。步骤2:松茸菌在淡盐水中浸泡5分钟，用刀削去泥根，切成厚片。步骤3:咸肉浸泡1小时，目的泡掉咸味，切成薄片，倒入1大勺料酒去腥，抓捏均匀。步骤4:锅中加足量清水、少许盐糖煮开，倒入咸肉片煮...
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![咸肉炒什么菜好吃]( "咸肉炒什么菜好吃")
- 咸肉炒什么菜好吃食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克咸肉的做法：1、咸肉切片，西葫芦切片，姜切末，蒜切末，大葱切片，蒜苗切段；2、锅中倒适量油，油温烧至5成热，下入咸肉煸炒出油，加葱、姜、蒜炒香，倒入西...
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![冬瓜咸肉汤的做法]( "冬瓜咸肉汤的做法")
- 主食材：冬瓜700克，咸肉150克，青椒50克。配料：鸡精适量。步骤1:把冬瓜去皮切成厚块步骤2:起油锅倒入一点点食用步骤3:加入冬瓜翻炒一下步骤4:再加入咸肉同炒步骤5:加入适量的清水，开大火煮步骤6:煮两分钟之后转小火慢炖步骤7:炖的冬瓜能用筷子快速插入，然后撒入适量的青椒碎，加入...
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![咸肉如何腌制才香]( "咸肉如何腌制才香")
- 腌咸肉的方法：材料：夹心猪肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制作步骤：1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。3、腌制3～4天后，将肉上下...
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![咸肉菜饭怎么做好吃]( "咸肉菜饭怎么做好吃")
- 主食材：咸肉200克，上海青1棵，大米400克。配料：食盐适量，香油适量，糖适量，色拉油适量。步骤1:来个材料全家福吧步骤2:咸肉切碎切丁步骤3:上海青的叶子和茎部分开切碎装盘；步骤4:米洗净，然后将切碎的咸肉平铺在米上，然后倒入适量的水，水量比平时煮饭少一点点；这个时候可以滴几滴香油；步...
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![咸肉蒸慈姑的做法]( "咸肉蒸慈姑的做法")
- 主食材：咸肉150克，兹菇200克。配料：料酒适量。步骤1:当慈菇洗干净，然后切成厚片步骤2:将咸肉洗干净，切成片步骤3:把切好的兹菇铺在盆子底部步骤4:然后在下面盖上咸肉片步骤5:适量的料酒倒入步骤6:放进锅里蒸15分钟左右步骤7:上香葱再蒸一分钟即可...
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![淹咸肉一斤肉多少盐]( "淹咸肉一斤肉多少盐")
- 腌一斤肉大约要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。...
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![咸肉菜饭怎么做？]( "咸肉菜饭怎么做？")
- 工具/材料【生米焖法材料】大米350克、青菜150克、咸肉150克、水700毫升、盐少许、猪油适量、食用油适量；【熟饭炒法材料】隔夜米饭200克、青菜100克、咸肉150克、盐少许、食用油适量生米焖法01首先需要淘米，淘完米后，加入适量清水，浸泡30分钟。02接着，将准备好的青菜洗干净切...
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![咸肉菜饭的做法]( "咸肉菜饭的做法")
- 怎么做咸肉青菜饭食材：咸肉150克、白米饭1碗、青菜100克、姜2克调味料：食用油3克、鸡精2克、胡椒粉1克咸肉菜饭的做法：1、咸肉切丁，青菜切碎，姜切末；2、炒锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入咸肉、姜煸炒至咸肉出油；3、倒入白米饭炒匀，加入1碗清水，焖煮5分钟；4、最后调入鸡精、胡椒粉...
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![南瓜蒸咸肉的做法]( "南瓜蒸咸肉的做法")
- 蒸南瓜的做法食材：南瓜300克、咸肉100克、小葱2根、料酒2克南瓜蒸咸肉的做法：1、南瓜去皮切片，咸肉洗净切片，小葱切葱花；2、碗中铺入南瓜和咸肉，淋入料酒，放入蒸锅中，大火蒸20分钟3、蒸好后取出，撒上葱花即可。小贴士：南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因...
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![咸肉春笋怎么做好吃]( "咸肉春笋怎么做好吃")
- 主食材：笋250克，咸肉一块。配料：生姜两片，葱一根，辣椒适量，盐适量，生抽适量。步骤1:笋洗净步骤2:切一块咸肉洗净，放入水中煮一会步骤3:将春笋切段步骤4:咸肉煮好后切片，然后将姜，葱，辣椒切好备用步骤5:锅中放油，放入姜葱白翻炒步骤6:放入咸肉片翻炒步骤7:放入春笋翻炒步骤8:倒入少许...
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![咸肉炖冬瓜怎么做好吃]( "咸肉炖冬瓜怎么做好吃")
- 主食材：冬瓜500克，咸肉1小块。配料：料酒1勺，水半杯，盐两勺。步骤1:冬瓜去籽，削皮，切成厚片步骤2:咸肉先用热水泡一会，然后洗净切成小块，是选精肉还是肥肉，根据自己口味就行步骤3:切好的咸肉放入高压锅中，加入一勺料酒步骤4:加入切好的冬瓜，再加两勺盐步骤5:加入半杯水，水量大概到食物...
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![咸肉香肠蒸干丝怎么做好吃]( "咸肉香肠蒸干丝怎么做好吃")
- 主食材：千张一张，香肠一根，咸肉一块。配料：生姜小块，葱一根，鸡精适量。步骤1:千张切成丝步骤2:咸肉切成片铺在干丝上步骤3:香肠切成丝铺在咸肉上步骤4:撒上姜丝和葱花步骤5:稍微加点鸡精步骤6:放入蒸锅大火烧开转中小火蒸15分钟步骤7:可以开动啦...
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![咸肉炖笋怎么做好吃]( "咸肉炖笋怎么做好吃")
- 主食材：咸肉1斤，笋1斤。配料：料酒适量，老抽少许，生抽少许，油适量。步骤1:笋先撕成小条，再切成4里面长的小段步骤2:咸肉切小块，大小随意步骤3:锅中倒适量油，油热后倒入咸肉翻炒，加适量料酒步骤4:加入笋，翻炒均匀后加水，差不多和食物平步骤5:加3—4个干辣椒，也可以不放，加少许老抽、生抽，...
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![咸肉香肠蒸干丝的做法]( "咸肉香肠蒸干丝的做法")
- 主食材：千张一张，香肠一根，咸肉一块。配料：生姜小块，葱一根，鸡精适量。步骤1:千张切成丝步骤2:咸肉切成片铺在干丝上步骤3:香肠切成丝铺在咸肉上步骤4:撒上姜丝和葱花步骤5:稍微加点鸡精步骤6:放入蒸锅大火烧开转中小火蒸15分钟步骤7:可以开动啦...
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![咸肉炖笋的做法]( "咸肉炖笋的做法")
- 主食材：咸肉1斤，笋1斤。配料：料酒适量，老抽少许，生抽少许，油适量。步骤1:笋先撕成小条，再切成4里面长的小段步骤2:咸肉切小块，大小随意步骤3:锅中倒适量油，油热后倒入咸肉翻炒，加适量料酒步骤4:加入笋，翻炒均匀后加水，差不多和食物平步骤5:加3—4个干辣椒，也可以不放，加少许老抽、生抽，...
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![西瓜蒸糯米咸肉饭的做法]( "西瓜蒸糯米咸肉饭的做法")
- 今天用西瓜壳蒸糯米咸肉饭，做出来的成品味道非常不错，软糯浓香，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料西瓜壳1个，糯米150克，去壳绿豆100克，咸肉50克，2勺生抽，1勺十香粉。操作方法01糯米、绿豆混合一起泡水1个晚上。02捞上来沥干水份，加适量的盐、2勺生抽、1勺十香粉搅拌...
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![秋天可以腌制咸肉吗]( "秋天可以腌制咸肉吗")
- 1、秋天可以腌制咸肉。2、因为秋天气温下降，细菌不容易繁殖，因此在腌制咸肉时，不会由于气温过高，导致咸肉腐败变质，而且秋天的气候，秋高气爽，这时腌制的咸肉易风干。3、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。4、腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏...
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![咸肉炒什么好吃]( "咸肉炒什么好吃")
- 咸肉炒什么好吃食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。西葫芦炒咸肉的做法：1、咸肉切片，西葫芦切片，姜切末，蒜切末，大葱切片，蒜苗切段；2、锅里倒油，油温烧热后，下入咸肉煸炒出油，加入葱、姜、蒜炒，倒入...
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![咸肉怎么蒸]( "咸肉怎么蒸")
- 咸肉怎么蒸:食材：南瓜200克、腊肉200克。南瓜蒸咸肉的做法：1、南瓜去皮切块；2、锅中加入适量清水，放入腊肉煮20分钟，捞出切片，摆入盘中；3、锅中加入适量水，大火烧开，放入腊肉南瓜蒸20分钟左右；4、取出，放上葱花即可。小贴士：腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝...
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![苦瓜炒咸肉怎么做好吃]( "苦瓜炒咸肉怎么做好吃")
- 主食材：苦瓜300克，咸肉100克。配料：生抽5毫升，葡萄籽油15毫升。步骤1:锅内放入15毫升葡萄籽油步骤2:放入咸肉条煸炒出香味步骤3:放入焯过水的苦瓜步骤4:倒入100毫升清水煮步骤5:苦瓜变软后，放入5毫升生抽搅拌均匀即可出锅...
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