![复制饮品店糯软甜Q弹红糖麻薯欧包怎么做好吃]( "复制饮品店糯软甜Q弹红糖麻薯欧包怎么做好吃")
- 主食材：乐颗软欧预拌粉500克，酵母4克，水250克，糯米粉80克，水（麻薯）300克，红糖80克。配料：面粉（装饰）少许。步骤1:麻薯材料搅拌均匀后上锅蒸熟，记得包上保鲜膜扎几个洞哦。蒸熟后的麻薯搅打成团。步骤2:欧包预拌粉面粉、酵母和清水一起入面缸搅打成团。成团后高速搅打七分分钟左右，面团...
- 9366
![圆糯米与长糯米的区别]( "圆糯米与长糯米的区别")
- 不管是圆糯米还是长糯米，它的颜色都是乳白色不透明的颗粒，当你在买糯米时，发现糯米中有半透明的糯米，那么这种糯米肯定是掺了大米的就不建议买这种了。在挑选糯米的时候还要考虑到新鲜度，新鲜的圆糯米或者长糯米颗粒都是饱满的，外观呈乳白色，这种就可以购买。如果是那种外观颜色...
- 10981
![板栗怎么煮软糯]( "板栗怎么煮软糯")
- 挑选颜色鲜艳、表面光滑油亮、颗粒饱满的板栗，把板栗清洗一下，沥干水分，用菜刀在板栗壳上划出一个十字口，煮锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐搅拌均匀，倒入板栗，盖上盖子煮开后转小火煮20分钟。工具/材料:板栗、清水、食盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、挑选板栗板栗要选颜色鲜艳...
- 7047
![圆糯米和长糯米的用途]( "圆糯米和长糯米的用途")
- 圆糯米属粳糯，形状圆短，呈白色、不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。而长糯米即籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强，适合用来制作咸米食，如油饭、肉粽、珍珠丸、米糕等一类会重复加热的米食，用长糯米当材料不会因二次烹煮而变得太过软烂。糯...
- 17969
![糯米最好吃的4种做法 软糯香甜 简单营养 家人早餐不用愁]( "糯米最好吃的4种做法 软糯香甜 简单营养 家人早餐不用愁")
- 糯米，也被称为江米，以其粘性和软糯的特点而著称，是南方地区的常用食材。特别是在秋冬季节，糯米成为了营养丰富的选择，它可以帮助提高免疫力，适合作为早餐食用。将介绍四种美味的糯米做法，简单易学，让家人早餐不再愁。一、红豆糯米糕所需食材：糯米粉200克、牛奶250克、白糖30克、淀...
- 18197
![一袋酱料搞定一道菜|软糯の酱甜豆的做法]( "一袋酱料搞定一道菜|软糯の酱甜豆的做法")
- 主食材：黄豆200克。配料：葱伴侣六月香甜面酱3勺，水200毫升。步骤1:准备食材：黄豆事先浸泡一晚上步骤2:将黄豆倒入电压力锅中步骤3:加入200ml的清水，没过黄豆步骤4:用电压力锅的炖肉或煲汤功能先将黄豆煮熟步骤5:将煮熟后的黄豆连同汤汁倒入锅内步骤6:加入3勺葱伴侣六月鲜甜面...
- 13724
![糯玉米怎么煮才够糯]( "糯玉米怎么煮才够糯")
- 1、外皮不要全剥掉：如果你是购买的带皮的糯玉米不要全部剥完，只留下最里面的一层皮，这样让糯玉米的味道不流失。2、加一小匙糖：水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。3、泡半个小时再煮：在煮糯玉米前可以先用清水浸泡30...
- 12451
![紫糯米和血糯米的区别]( "紫糯米和血糯米的区别")
- 紫糯米和血糯米的区别在于外观和产地不同。外观：紫糯米颗粒较为均匀，颜色呈紫黑色，是水稻的一个品种，属于糯米类；血糯米，是一种带有紫红色的种皮的大米。天然的紫糯米，经过温水浸泡之后，由于水溶液慢慢溶解了种皮的红色素，因此会逐渐出现紫红色的水溶液，时间越来越长，红色就会越来越...
- 23329
![红薯干怎么做才软糯甜]( "红薯干怎么做才软糯甜")
- 红薯洗净上蒸锅，大火蒸制。蒸制的红薯用筷子能扎透即可。蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片。切成厚片的红薯放在阳光下晾晒四天。晾干的红薯干再次放入蒸锅蒸十分钟，蒸好的红薯再晾晒一天即可。工具/材料:红薯水步骤（共4步）按步骤阅读：1、蒸制红薯红薯洗净上蒸锅，大火蒸制。蒸制的...
- 18225
![糯米饭怎么蒸又软又糯]( "糯米饭怎么蒸又软又糯")
- 提前把糯米先泡上，枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就行，取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟，降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上...
- 28245
![粳糯米是糯米吗]( "粳糯米是糯米吗")
- 粳米不是糯米。粳米，又叫粳稻谷，对应的是籼稻。粳稻作为食物在中国至少有两千年的历史。粳稻的形状短而宽，呈椭圆形，按收获季节不同可分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻白肚皮多，硬粒少，直链淀粉含量18%左右。晚粳稻白肚皮少，硬粒多。粳稻消费现状:中国是世界上粳稻种植面积最大、总产...
- 18449
![怎样挑选软糯土豆]( "怎样挑选软糯土豆")
- 怎样挑选软糯土豆:想要挑选软糯的土豆，主要看土豆是否起皮，以及土豆表面光不光滑。一般表面起皮的土豆比较面、甜，适合拿来蒸或炖；而表皮比较光滑的土豆，口感则比较实、脆，适合拿来炒土豆丝。也就是说，表面起皮、粗糙的土豆比较软糯。土豆学名马铃薯，又名山药蛋、洋芋、洋山芋、...
- 28923
![三勺红糖一碗糯米粉 做出软糯香甜的糯米糍 比粽子好吃]( "三勺红糖一碗糯米粉 做出软糯香甜的糯米糍 比粽子好吃")
- 糯米粉制作的小吃一直备受喜爱，其软糯筋道的口感让人回味无穷。特别是糯米粉做的糍粑，经过煎炸后，表面金黄酥脆，内部却是柔软糯香，无论是咸的还是甜的，都令人垂涎欲滴。糯米粉富含丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B以及淀粉等。今天，分享的糯米糍制作...
- 9330
![红糖糯米饼，糯糯叽叽怎么做好吃]( "红糖糯米饼，糯糯叽叽怎么做好吃")
- 主食材：糯米粉200克，红糖2勺，面粉1勺，黑芝麻1勺。配料：开水适量。步骤1:称量所用的食材步骤2:红糖里加入面粉和黑芝麻步骤3:搅拌均匀备用步骤4:糯米粉加开水，揉成面团步骤5:取出一个面团，包入一勺红糖馅料，收口捏紧步骤6:步骤7:...
- 28555
![炒板栗怎么炒的香甜软糯]( "炒板栗怎么炒的香甜软糯")
- 先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用，把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油，倒入适量的水刚好没过栗子，然后大火煮开15分钟左右，然后快速翻炒至汤汁收干即可，然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的...
- 27303
![糯米油炸糕怎样做又软又酥]( "糯米油炸糕怎样做又软又酥")
- 糯米油炸糕又软又酥的做法是：先在碗中倒入糯米粉、酵母粉、白砂糖，用温水和成糯米团，盖上保鲜膜，发酵半个小时后，把糯米团分成同等大小的剂子，把分好的剂子用手按扁，包入豆沙，再按扁，盖上保鲜膜，二次醒发十分钟，待油温烧至五六成热时，放入锅中，先用中火炸至浮起后改小火，炸成金黄色并且...
- 19012
![软糯的青团怎么做好吃]( "软糯的青团怎么做好吃")
- 主食材：糯米粉150克。配料：玉米淀粉50克，热开水适量，玉米油6克，生咸鸭蛋6枚，肉松适量。步骤1:把糯米粉、玉米淀粉放盆中分次少量加入滚开的热水，现用筷子搅拌成絮状，带一次性手套揉成团后加入6克玉米油，揉成淡淡的绿色图案，盆上不沾糯米粉和淀粉比较绵软，放置盆中省十分钟。步骤2:青...
- 24117
![糯米产地]( "糯米产地")
- 糯米在我国南北地区均有栽种，四川达州是我国的糯米之乡。糯米是禾本植物去壳之后的种仁，呈乳白色，不透明，具有一定的粘性，北方地区称其为江米。糯米可以制作各种小吃，如糍粑、年糕、粽子、八宝粥等，还可以用来酿酒，或者是制作醪糟等。糯米的介绍糯米主要分为籼糯米和粳糯米两种，籼...
- 33309
![糯化和糯冰有什么区别]( "糯化和糯冰有什么区别")
- 翡翠的种类是多种多样的，大家在看电视的时候也能听到一些比较专业的名词，比如玻璃种翡翠、冰种翡翠、冰糯种翡翠、豆种翡翠等。玻璃种翡翠是翡翠中等级最高的，不仅透明度高，而且质地也很细腻，纯度很高，硬度更高，看上去就和透明的玻璃一样，但是其硬度可能比玻璃要高几千倍。冰种翡...
- 24740
![血糯米跟黑糯米一样吗]( "血糯米跟黑糯米一样吗")
- 血糯米跟黑糯米一样吗的答案是：不一样。血糯米和黑糯米都有一定强壮筋骨的功效，但他们是两种米。血糯米和黑糯米的黑颜色能够入肾经，通过滋补肾精而达到预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼的功效。血糯米和黑糯米还有很好的养阴补血功效，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红...
- 8097
![南瓜饼怎么做可以香甜软糯]( "南瓜饼怎么做可以香甜软糯")
- 软糯香甜南瓜饼的做法又到了吃南瓜的季节，软糯香甜的南瓜饼是没人能拒绝的，其实做南瓜饼的配方有很多，每个人对南瓜饼的理解都不一样，有的用糯米粉，有的用面粉，所有的人喜欢把南瓜泥加上面粉和泡打粉发酵之后，在包上豆沙馅然后用油炸，不同的做法味道和口感是不一样的，今天我们来分...
- 33888
![黑米饭怎么蒸才能软糯]( "黑米饭怎么蒸才能软糯")
- 1、准备适量黑米，大米，我用的大米和黑米的比例是1：1，这样蒸出来的黑米饭口感会软糯。2、大米淘洗干净至水清。3、黑米淘洗干净至水清。4、大米和黑米放入多功能锅中，放入适量水，要想米饭软糯，可以比平时做饭多放一点水，将米泡2小时左右再蒸。5、多功能锅调至“蒸米饭”档，按启动键...
- 31916
![口感软糯鲜嫩 味道层次分明的糯米咸蛋黄肉丸子 小朋友最爱]( "口感软糯鲜嫩 味道层次分明的糯米咸蛋黄肉丸子 小朋友最爱")
- 每一口糯米咸蛋黄肉丸子都能让人感受到鲜咸美味的完美结合。这款小吃中，糯米包裹着咸蛋黄，切开后形状美观，外形迷人，口感也相当诱人。一、材料：1.主料：猪肉400克，糯米100克2.配料：食盐3克，味精2克，葱5克，姜3克，料酒15毫升，生抽10毫升，淀粉适量，香菇3朵，胡萝卜适量二、制作步骤：1.将鸡蛋打...
- 16270
![糯米丸子是用生糯米还是用熟糯米]( "糯米丸子是用生糯米还是用熟糯米")
- 糯米丸子一般都是用熟糯米，最好用蒸熟的，煮熟的糯米水分会比较多，会影响味道和口感。炸糯米丸子是安徽的特色美食。糯米丸子的主料是蒸熟的糯米饭和猪肉混合而成，经油炸后食用。炸糯米丸子和珍珠丸子的做法不一样，珍珠丸子是将肉馅团圆后滚上生糯米，然后上锅蒸熟。糯米丸子要煮...
- 15464
![红薯干怎么做起来才软糯甜]( "红薯干怎么做起来才软糯甜")
- 红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。做红薯干软糯的方法如下：主料：红薯1500克，辅料：水适量1.红薯洗净（最好买红心红薯，不建议选白心，白心红薯干面，晒出来口感不好）。2.红薯洗净上蒸锅，大火蒸制。3.蒸制红薯用筷子能扎透即可（蒸制时...
- 7915
秒懂百科馆
