![蛏子的功效与作用]( "蛏子的功效与作用")
- 食材简介：蛏子，又称西施舌、缢蛏、小人参等，有大小相同的两块长贝壳，整体近柱状或卵圆形。每个蛏子体内都有一条透明的消化器官，名叫“晶杆”，蛏子进食时，晶杆带动肠胃蠕动，促进食物消化，当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥，放置较久的蛏子体内一般不会有晶杆。营养功效：蛏肉含丰富...
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![爆炒蛏子的家常做法]( "爆炒蛏子的家常做法")
- 蛏子含有丰富的维生素，不但营养价值高，而且味道鲜美可口。蛏子的做法也有很多种，今天小编给大家分享爆炒蛏子的家常做法，希望对大家有所帮助。工具/材料蛏子500克红椒二个生姜一块大蒜籽三瓣香葱一根生粉一勺白糖小半勺酱油适量操作方法01蛏子买回来先放在淡盐中浸泡到炒菜为...
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![蛏子剁椒蒸蛋怎么做好吃]( "蛏子剁椒蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：蛏子300克，蛋2个，蒜蓉10克，辣椒5克，葱3克，油10克。配料：盐2克，胡椒粉1克，海鲜酱油2匙。步骤1:各材料步骤2:蛏子用碟子盛好，放锅内蒸步骤3:15分钟后开盖，让蛏子晾凉步骤4:把蒸蛏子的水倒出来，加入蛋、60左右的水步骤5:用打蛋器打拌均匀步骤6:把蛋液过滤入碗里步骤7:蛏子除壳取...
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![孜然蛏子的家常做法]( "孜然蛏子的家常做法")
- 蛏子是海鲜贝类食品，含有丰富的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾之功效，深受大众的喜爱。蛏子的制作方法很多，小编为大家介绍的是孜然蛏子的家常做法，口感咸甜辣适口，肉嫩味鲜，略有烧烤味道，是一道美味佳肴，下面就介绍一下孜然蛏子的做法。工具/材料蛏子750克。葱，姜，蒜...
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![蒜蓉蛏子的做法]( "蒜蓉蛏子的做法")
- 主食材：蛏子适量，白萝卜1根。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，油适量，料酒适量，西蓝花(装饰)适量，黄瓜皮(装饰)适量。步骤1:蛏子泡水，加盐、油吐沙，步骤2:白萝卜去皮，切去尾部，步骤3:大蒜剁碎，步骤4:盘子铺葱、姜，步骤5:摆上吐完沙的蛏子，步骤6:倒适量料酒，上锅蒸3分钟，步骤7:将蒜末过油(...
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![蛏子为什么怕盐]( "蛏子为什么怕盐")
- 有两种原因，一种原因是因为盐中的一些成分会改变蛏子的生存环境，当蛏子接触到盐之后，它周围的环境就会发生变化，从而蛏子就会从它所待的环境中逃出来；另一种原因是蛏子在遇到盐之后，会误以为涨潮，所以就会从海滩中出来，然后回到水里去。蛏子，海产贝类，是一种软体动物，它的肉体在两扇...
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![圣子和蛏子的区别]( "圣子和蛏子的区别")
- 圣子和蛏子没有区别。因为它们代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，学名叫做缢蛏，也被叫做圣子，蛏子皇等名字。它经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。简介蛏(chēng)子razorclam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，...
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![蛏子哪里不能吃]( "蛏子哪里不能吃")
- 步骤：1、蛏子的内脏是可以吃的。但是蛏子内脏中还会有一些沙子等成分，不去除的话是不可以食用的；2、把蛏子肉从蛏子的壳上剥下来；3、把蛏子外面一圈的黑线去掉，黑线性寒，吃了也会对身体造成一些不适，因此要把黑线去掉；4、反复冲洗几次。...
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![油泼蛏子的做法]( "油泼蛏子的做法")
- 主食材：蛏子500克，姜20克，蒜20克。配料：料酒5克，盐2克，蒸鱼豉油20克，生抽10克，辣椒段15克。步骤1:蛏子入水加姜片盐料酒煮熟步骤2:准备好的调料调成汁步骤3:蛏子摆好倒上酱汁步骤4:放上蒜步骤5:泼上热油...
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![蛏子为什么撒盐就出来]( "蛏子为什么撒盐就出来")
- 因为高浓度盐水进洞后，蛏子等贝类会受不了渗透压的急剧变化而爬出来。蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去。首先要用小铲子将沙滩表面...
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![蛏子可以整个吃吗]( "蛏子可以整个吃吗")
- 蛏子吐沙完全的话，可以全吃。蛏子肉主要组成都是水分、蛋白质、脂质、几丁质等，都是可以消化吸收的部分，但是蛏子中有一个沙囊，里面都是泥沙等物质，是不能吃的部分，因此需要经过处理之后才能全吃。蛏子是生长在海滩上的贝类生物，肉质细嫩鲜美，富含蛋白质和氨基酸等微量元素。蛏子...
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![蛏子要吐沙子吗]( "蛏子要吐沙子吗")
- 蛏子需要吐沙。蛏子主产于福建、浙江沿海地区。它们和六十年代一样是贝壳，肚子里会有沙子，但和六十年代相比还是比较小。如果沙子不干净，会直接影响剃须刀的口感。如果处理不当，剃须刀将无法直接食用。夹一颗放进嘴里咬一口，你的嘴里就会塞满沙子。蛏子怎么吐沙干净：1.蛏子买好...
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![蛏子的清洗方法]( "蛏子的清洗方法")
- 当我们从菜市场买回来的蛏子先用清水冲洗一遍干净之后，我们拿一盆清水，放入适量的食盐，搅拌化开之后把蛏子倒入盆中，在这期间要换水，在第三次清水后在水里加滴油，搅拌一下。静置2~3小时，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了。当它开始吐水是1个小时之后，要在水中加入少许食醋，能杀死嗜盐...
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![蒜蓉响油蛏子怎么做好吃]( "蒜蓉响油蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子500克。配料：生抽5克，蒜蓉10克，香葱5克，辣椒粉适量，油适量。步骤1:蛏子焯水去壳。步骤2:放入生抽，蒜蓉。步骤3:撒入香葱，辣椒粉。步骤4:浇入热油。...
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![香鲜入味的“辣炒蛏子”入口真是鲜味十足，简单超过瘾]( "香鲜入味的“辣炒蛏子”入口真是鲜味十足，简单超过瘾")
- 蛏子，作为一种海鲜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。蛏子肉质鲜美，而且相对便宜，含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，为食客提供了美味和滋养。分享一道美味的辣炒蛏子的制作方法，这道菜简单而美味，吃起来让人欲罢不能。一、辣炒蛏子所需食材：1....
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![辣炒蛏子怎么做好吃]( "辣炒蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子300克，蒜10克，生姜10克，洋葱30克。配料：料酒适量，辣椒适量，花椒适量，豆瓣酱适量，白糖适量，食盐适量，蚝油适量。步骤1:锅内热油炒香姜蒜辣椒花椒步骤2:倒入洋葱蛏子翻炒均匀步骤3:倒入料酒加入适量清水步骤4:倒入白糖食盐加入适量蚝油翻炒均匀出锅...
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![油爆蛏子怎么做好吃]( "油爆蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子适量。配料：料酒1勺，盐5克，生抽20克，小米椒适量，葱丝适量，油适量。步骤1:吐过沙的蛏子沸水煮熟，加入料酒，盐捞出备用，摆放盘中。步骤2:加入生抽，小米椒，葱丝，淋上热油。...
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![简单的清蒸蛏子]( "简单的清蒸蛏子")
- 蛏子肉味道鲜美，营养丰富，今天教大家清蒸蛏子，做法简单，做出来的成品味道鲜美好吃。工具/材料蛏子，姜蓉、蒜米、生抽。操作方法01首先把蛏子清洗几次。【一般在市场买回来的蛏子都吐完泥巴了】02然后捞上来放到盘子，放置锅里大火蒸8分钟左右。03蒜米、姜蓉准备好。04然后把蒸好...
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![蛏子的养殖技术是什么]( "蛏子的养殖技术是什么")
- 1、养殖场地选择。养殖选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地，要求潮流必须畅顺和风平浪静，也可在池塘养殖。蛏子生长在沙层下30公分处，所以对于底质要求较高，最好在表层要有几厘米厚的软泥，中间为泥沙混完，最下层为沙。同时它对于水质的要求也极为严格，要求海...
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![红烧蛏子怎么做]( "红烧蛏子怎么做")
- 红烧蛏子怎么做食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根调味料：调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克红烧蛏子的做法：1、蛏子用清水清洗2次，捞出；2、葱姜蒜泡椒切好备用；3、热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香；4、倒入蛏子，炒匀，加入100毫升清水、...
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![蛏子怎么读]( "蛏子怎么读")
- 蛏子是常见的食用型贝类，也是重要的经济型贝类，学名竹蛏，别称缢蛏、大竹蛏等，在生物学分类上属于竹蛏科软体动物的统称，我国沿海地区普遍都有分布。一、读音论述蛏子的读音是[chēngzi]。蛏子学名竹蛏，别称缢蛏、大竹蛏等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目...
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![蒸蛏子一般要蒸几分钟]( "蒸蛏子一般要蒸几分钟")
- 1、5分钟。2、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能过长，否则会将蛏子煮的过老，影响口感。3、蒸蛏子比较简单，我们将蛏子准备好，放到清水里面浸泡，再往里面滴一些香油，让其将体内的沙子吐干净，再反复的搓洗。4、沥干水分之后将蛏子放到盘子里面，加上姜丝、葱丝和一...
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![蛏子是海鲜还是河鲜 蛏子是海鲜吗]( "蛏子是海鲜还是河鲜 蛏子是海鲜吗")
- 蛏子是海鲜不是河鲜蛏子是海鲜。由于蛏子是生活在海水里的一种生物，所以蛏子是海鲜，只有生活在淡水当中的生物才被称之为河鲜。当然海鲜和河鲜都是可以食用并且味道十分鲜美的食物。海鲜与河鲜的区别海鲜顾名思义就是生长在海水当中，并且可以进行食用的一种生物。在海水当中...
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![蛏子的营养价值 蛏子营养含量]( "蛏子的营养价值 蛏子营养含量")
- 里面会含有丰富的蛋白质、铁元素、钙元素等一系列的微量元素，另外，会含有丰富的维生素，对于个人的健康是有帮助，能够有效达到补虚的作用。在平时的生活中可以适当性的吃一些，有效满足人体的所需。吃的时候，需要掌握一些方法，并不是所有的人都可以吃。蛏子的功效具有补阴清热以及...
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![蛏子怎么快速去内脏]( "蛏子怎么快速去内脏")
- 1、准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。2、把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。3、把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。4、二十分钟过后，盆底有沙子等污物，这时候，过滤出蛏子，然后再用清水再洗两到三遍，把蛏...
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