![蛏子和蚬子的区别]( "蛏子和蚬子的区别")
- 蛏子和蚬子的区别外观上，蚬子壳厚而坚，外形圆形或近三角形，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色，蛏子贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟；生长环境上两者都栖息于淡水水域内；口感上差不多，肉味鲜美，蛏子的块头大，肉多些。蚬子双壳纲的1科，世界性分布，代表属蚬属动物壳...
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![蛏子怎么做好吃？]( "蛏子怎么做好吃？")
- 蛏子长的像以前皇宫里的圣旨，所以才起这个名，我每次看到都要买，因为看它长得可爱，然后肉肉又多，泥沙也少，味道鲜美，做法简单。工具/材料海蛏子400克生姜一块大蒜籽三粒香葱二根生粉一勺酱油一勺白糖小半勺料酒几滴小米辣二个操作方法01先把蛏子放在一个装满水的盆子里，放二滴花生...
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![凉拌蛏子怎么做好吃]( "凉拌蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子适量，香菜适量，葱适量，小米椒适量，西红柿适量。配料：盐适量，生抽适量，香油适量，柠檬适量，薄荷适量。步骤1:蛏子入锅焯水步骤2:香菜葱花小米椒切丁步骤3:西红柿剁成酱步骤4:食材倒入盆中倒入调料搅拌均匀备用步骤5:将调好的汁淋到去壳的蛏子上...
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![孜然蛏子的家常做法]( "孜然蛏子的家常做法")
- 蛏子是海鲜贝类食品，含有丰富的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾之功效，深受大众的喜爱。蛏子的制作方法很多，小编为大家介绍的是孜然蛏子的家常做法，口感咸甜辣适口，肉嫩味鲜，略有烧烤味道，是一道美味佳肴，下面就介绍一下孜然蛏子的做法。工具/材料蛏子750克。葱，姜，蒜...
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![香鲜入味的“辣炒蛏子”入口真是鲜味十足，简单超过瘾]( "香鲜入味的“辣炒蛏子”入口真是鲜味十足，简单超过瘾")
- 蛏子，作为一种海鲜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。蛏子肉质鲜美，而且相对便宜，含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，为食客提供了美味和滋养。分享一道美味的辣炒蛏子的制作方法，这道菜简单而美味，吃起来让人欲罢不能。一、辣炒蛏子所需食材：1....
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![蛏子要吐沙子吗]( "蛏子要吐沙子吗")
- 蛏子需要吐沙。蛏子主产于福建、浙江沿海地区。它们和六十年代一样是贝壳，肚子里会有沙子，但和六十年代相比还是比较小。如果沙子不干净，会直接影响剃须刀的口感。如果处理不当，剃须刀将无法直接食用。夹一颗放进嘴里咬一口，你的嘴里就会塞满沙子。蛏子怎么吐沙干净：1.蛏子买好...
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![挖蛏子最好季节是几月]( "挖蛏子最好季节是几月")
- 1、一年蛏7-8月份。蛏子可以分为一年蛏和两年蛏，其中一年蛏也称为新蛏，指的是蛏苗在一年之内放养长大，体长大多为4厘米左右，在每年的7-8月份是其口感最佳的时期，也是挖蛏子的旺季。2、两年蛏3-4月份。将蛏子继续放养到第二年就成为了两年蛏，而两年蛏又称为旧蛏，体长在7厘米左右，...
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![白灼蛏子怎么做好吃]( "白灼蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子1000克。配料：葱姜末10克，薄盐生抽30毫升，香油适量，蚝油10毫升，姜片适量，干辣椒2个，花椒5克，水2000毫升。步骤1:蛏子洗净吐沙步骤2:干辣椒、花椒洗净，老姜洗净切片步骤3:干辣椒花椒老姜加水煮开5分钟后，将调料捞出步骤4:将蛏子入锅，烫至蛏子壳张开，即刻关火，将蛏子捞出步骤5...
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![海蛏子如何清洗]( "海蛏子如何清洗")
- 海蛏子清洗方法：加入海盐的清水类似于海水，能为蛏子提供一个类似于它生存的环境，在这样的环境中，他会自由呼吸，而他贝壳中的泥沙会在他呼吸时排出体外。在淡盐水中浸泡2到3小时以后，撑着体内的泥沙就能吐干净，取出以后再用清水把它洗净就可以。海蛏子属于瓣鳃纲、竹坚科。蛏生活...
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![蛏子剁椒蒸蛋怎么做好吃]( "蛏子剁椒蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：蛏子300克，蛋2个，蒜蓉10克，辣椒5克，葱3克，油10克。配料：盐2克，胡椒粉1克，海鲜酱油2匙。步骤1:各材料步骤2:蛏子用碟子盛好，放锅内蒸步骤3:15分钟后开盖，让蛏子晾凉步骤4:把蒸蛏子的水倒出来，加入蛋、60左右的水步骤5:用打蛋器打拌均匀步骤6:把蛋液过滤入碗里步骤7:蛏子除壳取...
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![爆炒蛏子怎么做好吃]( "爆炒蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子适量，青红椒各半只，洋葱半个。配料：玉米油35毫升，干辣椒2-3个，清水适量，盐一勺半，生抽5克，老抽5克，耗油10克，料酒8克姜片，蒜粒适量。步骤1:蛏子买回，放水里浸泡一小时左右，吐沙。步骤2:洗净，锅里放入适量清水，倒入蛏子，开大火，烧开焯水。步骤3:蛏子开口后捞出，冲洗干净沥干水分。...
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![蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会怎么做好吃]( "蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会怎么做好吃")
- 主食材：蛏子500克，蒜1头，粉丝1团。配料：盐适量，植物油适量，料酒1勺，蚝油1勺，糖1小勺，白胡椒粉少许，辣椒酱1勺，小葱1根，胡萝卜少许，白芝麻少许。步骤1:准备好所需食材，粉丝用冷水浸泡备用。步骤2:大蒜切碎，胡萝卜也切碎，再切点葱花。步骤3:起锅热油，倒入一大半的蒜末，中小火慢慢炸香。步骤4:...
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![蛏子什么时候最肥]( "蛏子什么时候最肥")
- 1、新蛏7，8月最肥。一年内长成的蛏子被称作一年蛏或者是新蛏，体长较短，约为4厘米左右，天气越热蛏子长得越好，因此新蛏7，8月份最肥。2、旧蛏3到4月份最肥。放养时间超过一年的蛏子被称为旧蛏或者是两年蛏，体长较长，在7厘米左右，在3到4月份最为肥美的时候采收。3、竹蛏春末夏初的时...
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![蛏子怎么清洗干净呢]( "蛏子怎么清洗干净呢")
- 蛏子在清洗的时候可以先使用清水进行清洗，再清洗两次之后基本上沙子就已经消失了，不过在清洗的时候也可以使用清洁球来回的擦蹭，因为这个东西上面的泥实在是太多了。01在购买蛏子的时候，也可以要一点海盐，这样放在清水中能够有一种海的味道，在清洗的时候放在盆里面，不咋用筷子大...
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![葱油蛏子的做法]( "葱油蛏子的做法")
- 每100克葱油蛏子营养成分热量230千焦蛋白质7.19克脂肪1.79克烹饪耗时：10分钟食材：蛏子400克，姜1块，小葱4根调味料：料酒，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐步骤：1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便于蛏子吐沙）；2.姜切片，小葱一半切段，一半切葱花；3.碗中放入：蒸鱼豉油1勺（大勺）、醋1勺、白...
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![爆炒蛏子的家常做法]( "爆炒蛏子的家常做法")
- 蛏子含有丰富的维生素，不但营养价值高，而且味道鲜美可口。蛏子的做法也有很多种，今天小编给大家分享爆炒蛏子的家常做法，希望对大家有所帮助。工具/材料蛏子500克红椒二个生姜一块大蒜籽三瓣香葱一根生粉一勺白糖小半勺酱油适量操作方法01蛏子买回来先放在淡盐中浸泡到炒菜为...
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![蛏子怎么判断死活]( "蛏子怎么判断死活")
- 1、碰蛏子肉：蛏子是一种贝类动物，所以的器官都在贝壳内部，所以经常会将一节肉漏在外面进行呼吸或者移动，但在察觉到危险时，又会马上将肉缩回贝壳内部，所以可以根据触碰蛏子的肉来进行判断，要是肉没有任何反应的话，说明蛏子已经死亡。2、掰蛏子壳：要是蛏子的壳都是紧闭状态的话，则可...
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![蛏子为什么不能直接挖出来]( "蛏子为什么不能直接挖出来")
- 蛏子通常生活在近海沙中，被10至20厘米厚的海沙掩埋，相对较深。如果使用直挖方式，效率太低，收获蛏子需要挖很深很深的沙子才行。所以一般不直接通过挖掘抓蛏子。而且挖蛏子是一件很累人的工作。如果用大锄头，虽然挖的速度快，但重量大，抓起来很累。如果是小型工兵铲，体积小，重量轻，易...
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![油泼蛏子的做法]( "油泼蛏子的做法")
- 主食材：蛏子500克，姜20克，蒜20克。配料：料酒5克，盐2克，蒸鱼豉油20克，生抽10克，辣椒段15克。步骤1:蛏子入水加姜片盐料酒煮熟步骤2:准备好的调料调成汁步骤3:蛏子摆好倒上酱汁步骤4:放上蒜步骤5:泼上热油...
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![蛏子怎样去除内脏]( "蛏子怎样去除内脏")
- 蛏子表面的泥沙比较多，要先用清水将表面冲洗干净。在洗干净的蛏子里加入三勺盐，把撒了盐的蛏子反复颠几下，让蛏子尽可能的把沙子吐干净。把颠过的蛏子用漏筐装着，放入清水里浸泡，在盆中放两只筷子，不要让小筐沉底，将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆...
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![辣炒蛏子的做法]( "辣炒蛏子的做法")
- 食材：蛏子、洋葱、姜、蒜、大葱、二荆条、小米椒、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖。步骤：1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时；2.洋葱切条，姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒，干辣椒剪成段；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜...
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![红烧蛏子的做法]( "红烧蛏子的做法")
- 蛏子怎么红烧食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克红烧蛏子的做法：1、蛏子用清水清洗2次，捞出；2、蒜切片，姜切丝，红泡椒切碎，小葱切长段；3、锅中倒食用油，油温烧至5成热时，下入红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜炒香，再倒入蛏子，炒匀...
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![带泥蛏子放冰箱可以活几天]( "带泥蛏子放冰箱可以活几天")
- 带泥蛏子放冰箱可以活3天以上。蛏子生长的适宜水温为5-20°C左右的温度，若是将蛏子放在5°C左右的冰箱冷藏室里，蛏子活3天是不会死的，其次，蛏子喜好低温，而冰箱可以提供适宜的保存环境。但要注意保存方法，蛏子是生活在海岸泥沙中的生物，在存放冰箱冷藏室前，可以在干净的容器中加...
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![蛏子放冰箱可以活几天]( "蛏子放冰箱可以活几天")
- 冷藏可以保存一至两天，冷冻可以保存十天左右。蛏子买回后不要及时烹饪，应该放在盐水中，等待其吐出泥沙，再次清理干净，并且期间要定时换水，保证蛏子充分的氧气。2、介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。4、要严格控制煮蛏时间，煮的时间...
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![蛏子怎么读]( "蛏子怎么读")
- 蛏子是常见的食用型贝类，也是重要的经济型贝类，学名竹蛏，别称缢蛏、大竹蛏等，在生物学分类上属于竹蛏科软体动物的统称，我国沿海地区普遍都有分布。一、读音论述蛏子的读音是[chēngzi]。蛏子学名竹蛏，别称缢蛏、大竹蛏等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目...
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