![春季滋补美颜：五白汤制作教程]( "春季滋补美颜：五白汤制作教程")
- 春天是一个气候多变的季节，昨天还在穿短袖，今天又穿上了棉衣，这时候就特别适合喝一些汤汤水水给身体补充能量。今天，我们将分享制作美容养颜的“五白汤”教程，这是女人的“天然美容院”，连80岁的老奶奶都每天饮用，她的面色红润如苹果，而且这汤的营养还比燕窝丰富。让我们一起来学...
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![猪脚怎么炖出白汤]( "猪脚怎么炖出白汤")
- 1、首先我们提前把黄豆浸泡1个小时以上，把黄豆都泡开备用。2、猪蹄用清水洗净，切成大块，锅中加水，凉水把猪蹄下锅，煮3分钟去除血水，捞出洗净备用。3、取一个砂锅，倒入焯好水的猪蹄，黄豆30克、葱段10克、姜片10克，加入清水没过猪蹄（尽量多加一些）。4、砂锅开大火烧开后，转小火炖1个小...
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![五白汤怎么做好吃]( "五白汤怎么做好吃")
- 主食材：雪梨半个，银耳1小朵，莲子1小把，花生1小把，糯米1小把。配料：冰糖适量。步骤1:再将花生和银耳，用温水浸泡一会；步骤2:泡至银耳膨胀，花生能轻松去掉外皮即可；步骤3:再将去皮的花生仁、撕成小朵的银耳、洗干净的莲子、糯米、去皮切小块的梨子，不莫过最大刻度的清水倒入破壁机中；步...
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![羊汤怎么熬制才出白汤]( "羊汤怎么熬制才出白汤")
- 要将羊汤熬制成乳白色，有多种做法：在熬汤前先炒、在熬汤时加入羊油、和羊蹄一起熬制，加鲫鱼一起熬制或添加牛奶，具体操作可看以下步骤介绍。工具/材料:羊肉、羊骨头、羊杂、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊蹄猪油、鲜活鲫鱼、羊油、甘蔗、姜块、料酒、葱结步骤（共5步）按步骤阅读：1、...
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![五白汤的做法]( "五白汤的做法")
- 主食材：雪梨半个，银耳1小朵，莲子1小把，花生1小把，糯米1小把。配料：冰糖适量。步骤1:再将花生和银耳，用温水浸泡一会；步骤2:泡至银耳膨胀，花生能轻松去掉外皮即可；步骤3:再将去皮的花生仁、撕成小朵的银耳、洗干净的莲子、糯米、去皮切小块的梨子，不莫过最大刻度的清水倒入破壁机中；步...
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![鲫鱼汤怎么煮才白]( "鲫鱼汤怎么煮才白")
- 1、注意食材的选择和加工。首先第一步是选鱼，野生鲫鱼是最佳选择，做出来汤色会更白。接下来好好清洗干净，杀鱼时要注意处理好，肚皮里的黑筋、膜等东西要去掉洗净。2、要用铁锅，做汤之前，先把鱼煎一下。做鲫鱼汤一定要用铁锅。做之前注意铁锅要干净润滑。先把准备好的鲫鱼煎一下...
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![鱼汤怎么炖白]( "鱼汤怎么炖白")
- 炖出味道鲜美香醇的奶白色鱼汤需要完整的鱼身、煎鱼、加热水、大火。窍门1完整的鱼身想要熬出一锅好的鱼汤，处理鱼是第一步，我们要保证完整的鱼身，最好不要切开鱼腹，但是我们要从鱼鳃处把内脏一并取出，再把鱼鳃和鱼肚子上的细小鳞片去除，只有一条干净的鱼才能让，鱼汤洁白没有渣...
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![白菜豆腐汤的做法]( "白菜豆腐汤的做法")
- 主食材：葱段5克，豆腐250克，白菜200克。配料：食用油5毫升，胡椒粉5克，老抽3毫升，清水300毫升，十三香2克，盐3克，白胡椒3克。步骤1:准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段步骤2:倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香步骤3:放入白菜，加老抽，翻炒均匀步骤4:倒入清水300ML，大火煮沸步骤5:倒入...
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![羊肉汤白色是什么]( "羊肉汤白色是什么")
- 煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。吃羊肉汤可配上一个由花椒面、辣椒面、食用盐、味精等调和的调料。羊肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，具有化滞、健腺益...
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![羊杂汤怎么煮白]( "羊杂汤怎么煮白")
- 1、长时间熬煮：羊肉汤之所以呈白乳白色，不是因为加了牛奶、米汤之类的东西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在汤水中加热乳化了（脂肪以极小的油滴形态悬浮在汤里）所以呈现白色。关键就是煮的时间足够长（长达几个小时）。2、在汤中加入羊油：在熬汤的时候放一些白色的羊油，一起熬制，很快便会出现”...
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![白色羊肉汤白色是什么]( "白色羊肉汤白色是什么")
- 白色羊肉汤白色是骨髓。因为蛋白质遇热后就变白了，最关键就是把骨头要打碎，让里面骨髓流出来，其实骨髓就是蛋白质，就是要用大火猛烧，把蛋白质逼出来使汤变白。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方...
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![怎样使鱼汤变白]( "怎样使鱼汤变白")
- 1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。把鲫鱼放入锅里，加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。2、鲫鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了。鲫鱼简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋...
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![羊肉汤如何熬白]( "羊肉汤如何熬白")
- 1、在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火熬制即可。2、在熬汤的时候放一些白色的羊油，一起熬制，很快便会出现”白色味美“羊汤。3、和羊蹄一起熬，羊蹄含有大量的胶元蛋白，受热后析出渗入水中，使汤汁浓稠像牛奶。4、加入鲫鱼一起熬，可提鲜增香，除...
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![珍珠白玉汤怎么做]( "珍珠白玉汤怎么做")
- 珍珠白玉汤做法如下：做法一、主料：豆腐200克，毛豆50克，娃娃菜100克，植物油1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油1茶匙，小葱2棵1、毛豆洗净、豆腐切块、娃娃菜洗净取菜心，2、分别将毛豆和豆腐焯水，3、煮锅内放入水，加入少量植物油和香葱，煮沸，4、放入豆腐，放入毛豆，再次沸腾后放入娃娃菜心煮软，5、...
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![绿豆汤能放白糖吗]( "绿豆汤能放白糖吗")
- 绿豆汤能放白糖吗的答案是：能绿豆汤可以放白糖，但相对于白糖来说，冰糖会更好。绿豆汤是一种夏季常喝的祛暑甜汤，口感香甜清爽，具有生津止渴、清热解毒、降火祛暑等多种功效，在煮绿豆汤的时候放白糖或冰糖都是可以的，主要是起到调味的作用，但是冰糖具有较好的润肺止咳，清热去火的作...
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![猪肚鸡汤怎么煲汤才白]( "猪肚鸡汤怎么煲汤才白")
- 食材准备好后，将洗净的猪肚和老母鸡煮5分钟后捞出，然后放入准备好的配料加水烧开，再将猪肚和鸡放入，用慢火煲2小时，放盐即可出锅。工具/材料:猪肚母鸡红萝卜白果玉竹蜜枣陈皮姜步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净后切成条状，白果...
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![白菜干汤怎么做]( "白菜干汤怎么做")
- 用料：白菜干适量、新鲜猪骨/咸猪骨500g、胡萝卜1根、马蹄6个、生姜3片、陈皮1片、盐适量、水适量。1、取适量菜干泡发。2、泡好的菜干切小段，胡萝卜削皮切小段，陈皮泡好刮去瓤，马蹄去皮，备好可以下砂锅(电饭锅)煮汤。3、加入适量水煲1~1.5小时，调味，如果用咸猪骨要试一下味道要...
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![白菜虾滑汤的做法]( "白菜虾滑汤的做法")
- 不管年轻人还是小孩中老年人，过节时喜欢的一道菜就是虾，虾的做法有很多，其中小白菜虾滑汤很受欢迎，不仅美味，而且健康养生，是不少系小朋友的最爱哦，如果你也喜欢吃的话，赶紧一起来试试吧！制作时间：15分钟难易程度：一般口味：清淡分类：汤菜主食材：小白菜200克，虾仁100克辅料：姜1块，淀粉1勺，鸡...
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![虾干白菜汤的做法]( "虾干白菜汤的做法")
- 主食材：白菜10片，虾干1大勺。配料：植物油1勺，蒜2粒，盐1匙。步骤1:白菜掰成小块步骤2:锅中加入植物油，放入蒜末炒香步骤3:加入虾干炒匀步骤4:放入白菜翻炒至软步骤5:加入适量清水，放入盐，烧开转小火煮5分钟即可...
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![炖大骨头汤怎么让汤浓白]( "炖大骨头汤怎么让汤浓白")
- 大骨头洗干净以后用清水泡，中途换几次水，把血水倒掉，这样熬出的骨头汤不腥，猪骨冷水下锅加适量的料酒葱姜，用大火煮开5分钟，关火把浮沫倒掉并且把猪腿骨清洗干净，沥干水分，锅内放适量的油，油温7成热的时候把猪腿骨放到锅中炒，这也是熬出浓白汤的关键，然后加入开水，大火煮15分钟，让汤充...
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![茭白汤的做法]( "茭白汤的做法")
- 菱白怎么吃主料：茭白300克。辅料：白菜100克、牛奶50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油适量茭白的家常做法：1、葱切葱花，茭白切滚刀块，白菜切成块；2、茭白在开水锅中煮5分钟，捞出，控干水分；3、锅中倒入食用油，烧温6成热，放入白菜煸炒至断生，再烹入料酒，加入牛奶、盐、味...
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![如何把羊肉汤熬白]( "如何把羊肉汤熬白")
- 1、煎羊肉：其实熬羊肉汤和熬鱼汤有些相似，想要煮出来的羊肉是白白的，那我们在炖羊肉的时候一定不能少了这一步，先用一点油把羊肉煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，慢慢熬就可以达到效果了。之前熬出来的汤是清的，要么是没有煎羊肉，要么就是火候没掌握好，两者缺一不可。2...
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![鲫鱼怎么做汤才白]( "鲫鱼怎么做汤才白")
- 1、挑选新鲜的鲫鱼，宰杀干净。注意鱼一定要新鲜，否则炖出来的汤不白而且不好喝。2、将鲫鱼清洗干净。注意要洗干净肚子里的黑膜，否则炖好的汤会有鱼腥味。3、在电饼铛或者炒锅里面刷一点点油，油热后，将鱼放进去，两面略微煎一小会。煎鱼可以让鱼肉里面的蛋白质容易溶解出来，做出...
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![做羊汤怎么让羊汤又白又浓]( "做羊汤怎么让羊汤又白又浓")
- 羊肉汤要想做得又白又浓，要掌握几个小窍门才行，比如羊肉先炒一下，再加入鲫鱼一起煮汤，还要注意火候，加入羊杂羊油和控制加水比例。工具/材料:锅羊肉、鲫鱼、羊杂、羊蹄、羊油步骤（共5步）按步骤阅读：1、炒羊肉在熬制羊肉汤之前，我们可以在锅里加油将羊肉稍微炒一下或者煎一下，并将里...
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![鱼汤为什么会变白]( "鱼汤为什么会变白")
- 水煮鱼汤是白色的，主要是因为脂肪。鱼肉会在加热过程中溶解出来一些物质，与脂肪、肌浆蛋白等成分一起会形成明胶溶解。加热后，水会沸腾得更剧烈。它会使脂肪组织被压碎成细小的颗粒，从而形成水包油的乳状液，汤汁变白。鱼汤为什么煮不出白色：鱼汤不白的原因有很多。煮鱼时，一定要...
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