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有关扁肉的百科

福建为什么把馄饨叫扁肉
  • 福建为什么把馄饨叫扁肉

  • 因为福建的馄饨肉馅的制作不同于其他馄饨的肉馅,福建馄饨的肉馅不是用刀剁的,而是在早晨买的鲜肉,然后用特制的木棒敲打而成的,一直把肉剁成细腻的肉泥,而普通馄饨的肉馅通常情况下是用刀剁的,所以福建人把馄饨叫做“扁肉”。福建馄饨是由福建的千里香香料、精制调味肉馅以及汤...
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猪肉炒扁豆的做法
  • 猪肉炒扁豆的做法

  • 主食材:猪肉150克,扁豆200克。配料:油适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,葱姜适量,生抽适量。步骤1:猪肉洗干净切成条,加生抽、白糖、料酒搅拌均匀腌制5分钟步骤2:扁豆摘洗干净切成条步骤3:起油锅,猪肉入锅过油后盛出步骤4:再起油锅,葱姜入锅煸香后扁豆入锅炒步骤5:加甜面酱炒,加适量水...
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扁肉馅怎么做才会嫩
  • 扁肉馅怎么做才会嫩

  • 1、其实可以专门添加一些身份进去,这样的话能够使整个肉的口感更好,而且吃起来会更嫩。2、还可以添加一点料酒,生抽和一些少量的蚝油等,这样味道会更好一点。3、也或者可以使用一些油炸的方式进行制作,同样能够让整体口感更加嫩滑。关于扁肉馅怎么做才会嫩的相关内容就介绍到...
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扁豆烧五花肉的做法
  • 扁豆烧五花肉的做法

  • 五花肉烧扁豆怎么烧食材:扁豆300克、五花肉300克、大葱10克、蒜2瓣、姜2克调味料:食用油10克、豆瓣酱3克、盐1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克扁豆烧五花肉的做法:1、五花肉切厚片,扁豆去筋,大葱切段,姜切片,蒜切片;2、锅中倒入食用油,放入五花肉煸炒出油,接着下入豆瓣酱、葱、姜...
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肉丝榨菜炒扁豆怎么做好吃
  • 肉丝榨菜炒扁豆怎么做好吃

  • 主食材:榨菜50克,扁豆15根,鸡胸肉1/3块。配料:紫皮葱头35克,盐适量,美极鲜10毫升,鸡1克,姜12克,蒜3瓣,调和油15毫升,八角2瓣,料酒5毫升,胡椒粉1克,生抽8毫升,玉米淀粉少许。步骤1:扁豆角洗净摘去两头,烧开水将豆角焯一下。步骤2:鸡胸肉切成条,加入料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉和少许水打...
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扁豆角炒腊肉怎么做好吃
  • 扁豆角炒腊肉怎么做好吃

  • 主食材:腊肉200克,扁豆角400克,葱1指节,姜1小块,蒜3瓣。配料:盐1勺,味精1勺,白糖1勺,生抽2勺。步骤1:腊肉切成薄片步骤2:开水里煮5分钟捞出控水步骤3:扁豆角切成段,开水里煮2分钟捞出控水步骤4:起锅烧油,放入腊肉快速翻炒均匀步骤5:放入葱、姜、蒜翻炒均匀步骤6:再放入焯熟的扁豆角...
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猪肉炒扁豆怎么做好吃
  • 猪肉炒扁豆怎么做好吃

  • 主食材:猪肉150克,扁豆200克。配料:油适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,葱姜适量,生抽适量。步骤1:猪肉洗干净切成条,加生抽、白糖、料酒搅拌均匀腌制5分钟步骤2:扁豆摘洗干净切成条步骤3:起油锅,猪肉入锅过油后盛出步骤4:再起油锅,葱姜入锅煸香后扁豆入锅炒步骤5:加甜面酱炒,加适量水...
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扁豆角炒腊肉的做法
  • 扁豆角炒腊肉的做法

  • 主食材:腊肉200克,扁豆角400克,葱1指节,姜1小块,蒜3瓣。配料:盐1勺,味精1勺,白糖1勺,生抽2勺。步骤1:腊肉切成薄片步骤2:开水里煮5分钟捞出控水步骤3:扁豆角切成段,开水里煮2分钟捞出控水步骤4:起锅烧油,放入腊肉快速翻炒均匀步骤5:放入葱、姜、蒜翻炒均匀步骤6:再放入焯熟的扁豆角...
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洋葱扁豆炒肉怎么做好吃
  • 洋葱扁豆炒肉怎么做好吃

  • 主食材:扁豆200克,洋葱30克,猪瘦肉50克。配料:食用油适量,盐少许,胡椒粉少许,淀粉5克,料酒5克。步骤1:猪瘦肉洗净后切成片,加入料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟步骤2:扁豆摘洗干净后放入开水锅中煮至9分熟,捞出沥水备用步骤3:起锅烧油至六成热,放入腌制好的瘦肉,炒至变色后捞出备用步骤4:就...
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扁豆炒肉怎么做好吃
  • 扁豆炒肉怎么做好吃

  • 主食材:扁豆200克,猪肉150克,辣椒15克。配料:蒜5克,料酒5克,生抽5克,鸡粉2克,盐2克,水淀粉5克。步骤1:扁豆切丝,猪肉切丝,辣椒切丝步骤2:锅中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒步骤3:锅中放油,倒入猪肉,煸炒至变色步骤4:加入料酒,翻炒均匀,倒入蒜片,生抽,翻炒均匀步骤5:加入辣椒,扁豆,鸡粉,盐,大火...
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扁豆炖肉的做法
  • 扁豆炖肉的做法

  • 扁豆炖肉怎么做食材:扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料:食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克扁豆炖肉的做法:1、扁豆去筋,五花肉切厚块;2、冷水下锅,水烧开后,煮15分钟左右,捞出;3、锅中倒适量油,然后放入五花肉煸炒出油,加入大葱、姜、八...
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扁扁的趴着是什么鱼
  • 扁扁的趴着是什么鱼

  • 扁扁的趴着的鱼是蝠鲼。蝠鲼的身体比较扁平,身体的宽度大于长度,它的头部比较宽大,而且扁平,嘴的前段较宽,头的前面还有两个分化出来的头鳍,位于头的两侧。蝠鲼的英文名是“manta”,源于西班牙语,意思是毯子,所以可见蝠鲼的形状是非常的扁。因为蝠鲼在水中的游姿跟夜空中飞行的蝙...
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海里扁扁的鱼叫什么
  • 海里扁扁的鱼叫什么

  • 蝙蝠鱼。这种鱼其实主要是生活在暖水地带,在温带也会有一些这样的鱼类,他的性情是比较温和的,整个的形体看起来特别的优美,在马来西亚附近的海域,能够经常看到这种鱼,它的体态特征是头比较宽,而且非常的扁,头特别的小,形体能够达到36公分,但是游泳能力比较差,一般来说是喜欢趴在海底...
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扁鹊是谁
  • 扁鹊是谁

  • 扁鹊是春秋战国时期的神医。扁鹊,姬姓,秦氏,春秋战国时期名医,渤海郡鄚人。扁鹊曾住在中丘蓬鹊山九仙洞中,从师于长桑君,传其医术禁方,饮以山巅“上池”之水,修得了较高的医术。初医治好了赵简子五日不醒之症,赵简子便赐其蓬鹊山田四万亩给扁鹊,并且得到了食邑之地。恰巧因为蓬鹊山...
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家常菜之红扁豆炒肉的做法
  • 家常菜之红扁豆炒肉的做法

  • 红扁豆炒肉怎么做呢?一起来看看红扁豆炒肉的家常做法。操作方法01红扁豆要买新鲜的,摸起来硬邦邦的那些才是新鲜的,太软的那些就是放久的了。红扁豆撕掉两端的老筋,清洗干净,沥干水分,备用。02瘦肉清洗干净,切成薄片。03准备好适量的姜蒜,清洗干净,姜切成姜丝,蒜头剁碎。04把剁碎的...
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扁豆烧红烧肉怎么做
  • 扁豆烧红烧肉怎么做

  • 扁豆烧红烧肉怎么做食材:扁豆200克,五花肉200克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克调味料:食用油8克,豆瓣酱3克,盐1克,生抽2克,料酒2克,胡椒粉2克,鸡精2克扁豆烧红烧肉的做法:1、扁豆去筋,清洗干净;2、葱姜蒜切片;3、五花肉切片;4、热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、姜、...
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洋葱扁豆炒肉的做法
  • 洋葱扁豆炒肉的做法

  • 主食材:扁豆200克,洋葱30克,猪瘦肉50克。配料:食用油适量,盐少许,胡椒粉少许,淀粉5克,料酒5克。步骤1:猪瘦肉洗净后切成片,加入料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟步骤2:扁豆摘洗干净后放入开水锅中煮至9分熟,捞出沥水备用步骤3:起锅烧油至六成热,放入腌制好的瘦肉,炒至变色后捞出备用步骤4:就...
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扁扁的鱼叫什么鱼
  • 扁扁的鱼叫什么鱼

  • 扁扁的鱼叫做平鱼,是我们常说的银鲳鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、扁扁鱼等。1、鱼类是最古老的脊椎动物。2、部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。3...
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扁豆红烧肉的做法
  • 扁豆红烧肉的做法

  • 家常扁豆红烧肉做法食材:扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个。调味料:食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。扁豆红烧肉的做法:1、扁豆去筋、大葱切段;2、五花肉切成厚块,冷水入锅,水烧开后煮15分钟,捞出;3、锅中倒油,放入五花肉炒至变色,加入大...
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扁扁的大片鱼是什么鱼
  • 扁扁的大片鱼是什么鱼

  • 扁扁的大片鱼是鲳鱼,这种鱼的身材是扁平状的,头胸是相连接的,眼睛和嘴巴都比较小,看起来好像是被重物压扁的。我们常见的鲳鱼多数是银鲳鱼,在很多沿海城市也把鲳鱼叫做扁鱼、平鱼等等。鲳鱼的颜色和其他的鱼是完全不一样的,它的颜色和带鱼比较相似,都是一种有光泽的银白色,但是它...
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扁豆炖猪肉怎么做好吃
  • 扁豆炖猪肉怎么做好吃

  • 扁豆炖猪肉怎么做好吃食材:五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。调味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、冰糖2克、八角1个。猪肉炖扁豆角的做法:1、五花肉切块,扁豆去筋,大蒜切片,大葱切片,姜切片;2、锅中倒油,油温4成热时,放入五花肉煸炒出油,再下入葱、姜、...
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红烧肉烧扁豆的做法
  • 红烧肉烧扁豆的做法

  • 红烧肉烧扁豆怎么做食材:扁豆200克,五花肉200克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克、食用油8克,豆瓣酱3克,盐1克,生抽2克,料酒2克,胡椒粉2克,鸡精2克红烧肉烧扁豆的做法:1、扁豆去筋,蒜切片,姜切片大葱切片;2、五花肉切片;3、锅中倒入适量油,油温4成热时,下入五花肉煸炒出油,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、...
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扁竹兰花语
  • 扁竹兰花语

  • 扁竹兰的花语代表着幸福、喜悦,每年四月盛开时,显得十分生机勃勃,令人喜爱。除了做观赏外,扁竹兰还有一定的药用价值,是很实用的植株。若是要养殖,需管理好光照、水肥、温度等各方面,还需要定期修剪。每年四月份的时候,扁竹兰就会含苞盛放开来,你看它开出来的花是那么令人神往,每一...
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牛肉扁豆焖面怎么做好吃
  • 牛肉扁豆焖面怎么做好吃

  • 主食材:金龙鱼优+活性发酵空心面100克,牛肉150克,扁豆200毫升,韭菜30克,红椒1个,小葱1棵,姜2克。配料:花生油15毫升,盐2克,五香粉1小勺,蚝油1勺,生抽15毫升,老抽10毫升。步骤1:食材。步骤2:牛肉切成条,红椒切粗丝,葱姜切丝,韭菜切段。切好的牛肉加入少许水淀粉、盐和油腌制一会。步骤3:扁...
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怎样做美味的扁豆夹肉?
  • 怎样做美味的扁豆夹肉?

  • 扁豆中含有丰富的纤维素和维生素,有非常好的润肠通便功效,经常吃扁豆还可以清热补气,解暑祛湿,将扁豆中夹一些五花肉,这样做一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的扁豆夹肉?希望能够帮助到大家。工具/材料扁豆适量,五花肉适量,枸杞子适量,黑芝麻适量,盐适量,鸡精适量,...
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