![韭菜素馅怎么调馅]( "韭菜素馅怎么调馅")
- 韭菜素馅的做法：主料：韭菜300克，鸡蛋3个，虾皮50克。辅料：植物油适量。制作步骤：1、将韭菜摘干净后洗净沥水备用。2、鸡蛋加一点点盐搅散，电饼铛淋少许油加热。3、慢慢倒入蛋液，同时用筷子不停的搅动，让鸡蛋直接炒成鸡蛋碎。4、韭菜控水后切碎，把韭菜放入一个小盆内，准备好虾皮。5、...
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![牛肉馅包子如何调馅]( "牛肉馅包子如何调馅")
- 1、先将牛肉切小片，改刀切丝，然后剁成肉馅。2、大葱切丝，然后切末备用。3、牛肉馅倒入碗中，然后放入大葱末，加入少许清水，再加入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香油、盐，搅拌均匀备用。4、碗中加入酵母，然后用温水将其溶解。正宗牛肉包子馅的配方正宗牛肉包子馅的配方如下：主料：牛肉35...
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![韭菜虾仁肉馅饺子怎么调馅]( "韭菜虾仁肉馅饺子怎么调馅")
- 扒好虾仁，挑出虾线，虾仁切小段备用，猪肉剁成肉末，加入耗油、老抽、五香粉、黑胡椒和盐，顺时针搅拌均匀，将韭菜洗净，切成细末，倒入四汤匙大豆油，并充分搅拌均匀，以防止韭菜下水，将韭菜和肉馅充分搅拌均匀，开包即可。工具/材料:五花肉、虾仁、韭菜、耗油、匙盐、生抽、五香粉、黑胡椒、...
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![牛肉水饺如何调馅]( "牛肉水饺如何调馅")
- 取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用，牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀，把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中，每倒一次都要充分搅打均匀，直至水分全部...
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![韭菜鸡蛋水饺怎么调馅]( "韭菜鸡蛋水饺怎么调馅")
- 鸡蛋打散，炒好备用，韭菜洗净，沥干，切碎加盐拌匀备用，将鸡蛋和韭菜倒在一起搅拌均匀即可。工具/材料:鸡蛋、韭菜、油、盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、炒鸡蛋鸡蛋打散，炒好备用。2、韭菜切碎韭菜洗净，沥干，切碎加盐拌匀备用。3、韭菜鸡蛋馅将鸡蛋和韭菜倒在一起搅拌均匀即可。总结:韭菜...
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![肉丸子调馅分享的做法]( "肉丸子调馅分享的做法")
- 主食材：肉400克。配料：面包屑60克，十三香半茶勺，蚝油1汤勺，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐半茶勺，糖2茶勺，姜3克，葱1根，洋葱半个。步骤1:肉泥400克加蚝油、老抽、生抽各1汤勺，白糖2茶匙，五香粉和盐半茶匙调拌均匀。步骤2:再加入洋葱、葱花、姜末调拌均匀。步骤3:还需要打水，大约是100毫升的水，...
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![鲅鱼水饺怎么调馅不腥]( "鲅鱼水饺怎么调馅不腥")
- 1、清理干净鱼肉：在制作鲅鱼水饺馅时一定要把鲅鱼的内脏以及内脏里的黑色物，全部冲洗干净，这些是鲅鱼身上最腥的部位。然后取鱼肉的时候要仔细，皮，以及靠近皮的红色肉部分都不要。2、加些姜末、料酒：在调鲅鱼馅的时候可以加一些姜末和料酒来去腥，葱姜水加入在肉馅中，同样可以起到...
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![肉丸子调馅分享怎么做好吃]( "肉丸子调馅分享怎么做好吃")
- 主食材：肉400克。配料：面包屑60克，十三香半茶勺，蚝油1汤勺，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐半茶勺，糖2茶勺，姜3克，葱1根，洋葱半个。步骤1:肉泥400克加蚝油、老抽、生抽各1汤勺，白糖2茶匙，五香粉和盐半茶匙调拌均匀。步骤2:再加入洋葱、葱花、姜末调拌均匀。步骤3:还需要打水，大约是100毫升的水，...
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![鲅鱼水饺怎么调馅]( "鲅鱼水饺怎么调馅")
- 鲅鱼剁去鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼内脏全部剔出不要，把鱼肉和肥肉剁成肉酱。一边剁肉，一边随时加水。这样剁肉还不粘刀，肉还特别滑嫩。花椒用清水洗净，倒入热水泡一会儿，水凉后花椒捞出，兑上料酒、生抽。一边往剁好的肉酱里到兑好的花椒水，一边用筷子顺一个方向搅拌肉酱。水加完后感...
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![肉馅饺子怎么调馅]( "肉馅饺子怎么调馅")
- 1、葱姜末不能少：尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀哦。2、肉馅里适量加水：猪肉馅，特别是牛肉馅，在制作饺子或包子馅时一定要记得，适量加清水。做法是一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子...
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![韭菜牛肉馅饺子怎么调馅]( "韭菜牛肉馅饺子怎么调馅")
- 韭菜牛肉馅的调制方法是：先将韭菜洗净，切碎后用食用油拌均匀，再将牛肉洗净，绞成细腻的肉糜，少量多次地倒入葱姜花椒水，用筷子沿着一个方向不停地搅拌上劲，再加入老抽、生抽、胡椒粉，再沿着一个方向将其充分拌匀，最后加入韭菜搅拌，再放入点食用油拌均，静止一会入味，饺子馅就调好了。工...
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![羊肉白萝卜馅饺子怎么调馅]( "羊肉白萝卜馅饺子怎么调馅")
- 锅里倒适量的油，凉油放入花椒、八角、香叶，小火慢炒出香味。把里面的调料捞出，等油凉了以后倒入腌好的萝卜里，接着倒入羊肉搅拌均匀即可。工具/材料:白萝卜、羊肉、花椒、八角、香叶、料酒、盐、生抽、葱、姜、胡椒粉、耗油步骤（共3步）按步骤阅读：1、白萝卜把萝卜叉成丝，加盐拌匀...
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![羊肉洋葱馅饺子怎么调馅]( "羊肉洋葱馅饺子怎么调馅")
- 洋葱洗净，放碗里浸泡10分钟，再切碎，羊肉洗净，剁成肉泥，羊肉馅放入盆中，放入姜、十三香、酱油、蚝油、料酒、盐、鸡蛋，搅拌均匀，洋葱切碎放入羊肉馅中，同时放入玉米油搅拌均匀即可。工具/材料:羊肉、洋葱、料酒、酱油、蚝油、十三香、盐、鸡蛋、玉米油步骤（共4步）按步骤阅读：1、洋葱切...
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![白菜饺子 这么调馅是关键 味道鲜美不出水 一人2大盘不够吃]( "白菜饺子 这么调馅是关键 味道鲜美不出水 一人2大盘不够吃")
- 在秋冬季节，北方家家户户都会备有大白菜，这是一种常见的蔬菜。大白菜可以在农村的后院种植，而在城市，也是备受欢迎的蔬菜之一。大白菜可以制作成多种美味的菜肴，除常见的白菜炖菜，还有白菜饺子，是一道受欢迎的美食。制作美味的白菜饺子的关键在于馅料的调制。因为白菜本身含有大...
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![白萝卜馅的饺子怎么调馅]( "白萝卜馅的饺子怎么调馅")
- 调制饺子馅的配料有盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，十三香，蚝油，花生油，香油，葱，姜，香菜。肉泥放入容器中加入调料用筷子顺着一个方向搅打上劲。葱、姜、香菜末放入腌制肉馅的容器中，用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀。准备白萝卜切碎，剁好的萝卜碎挤干水分放入腌制肉馅的容器中，再次用筷子顺...
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![糖葫芦小串怎么调馅]( "糖葫芦小串怎么调馅")
- 糖葫芦小串怎么调馅是很多做这款小零食的友友都有的疑问，不过由于每个人的夹心的东西不一样，所以具体的并不清楚，不过小编觉得要是新手的话直接用香蕉什么的就可以直接加两个草莓便是时下最为热门的雪人糖葫芦。糖葫芦迷你小串怎么做的：看你用什么水果吧，像小编习惯用草莓的，具...
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![羊肉水饺怎么调馅]( "羊肉水饺怎么调馅")
- 首先将羊肉洗净，剁成细粒备用；韭黄洗净，切成细末备用；再将适量的花椒倒入碗中，并倒入开水浸泡备用；然后将羊肉粒倒入盆中，放入姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。工具/材料:羊肉、韭黄、姜末、葱末、花椒...
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![韭菜鸡蛋馅的饺子怎么调馅]( "韭菜鸡蛋馅的饺子怎么调馅")
- 首先把鸡蛋倒进锅里炒熟，切好的韭菜和鸡蛋混合放进碗中，加入适量油、盐、十三香。最后，把馅用筷子搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就调好了。工具/材料:油、盐、十三香、韭菜、鸡蛋、小苏打步骤（共3步）按步骤阅读：1、鸡蛋炒熟把鸡蛋打散，加少许盐，再加一小勺水搅拌均匀，锅中放适量油，把鸡蛋倒进...
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![酸菜馅饺子怎么调馅才最香怎么做好吃]( "酸菜馅饺子怎么调馅才最香怎么做好吃")
- 主食材：酸菜半棵，猪肉（肥瘦相间）350克。配料：葱姜适量，料酒2勺，原味鲜酱油2勺，十三香2克，盐适量，黄豆酱2勺。步骤1:酸菜比较吃油，我特意买了一块肥肉，先将肥肉切成小丁，放入锅中小火炒成油渣步骤2:然后再将瘦肉剁成肉馅，连同炒好的油渣一起放入盆中步骤3:加入料酒，十三香、原味鲜酱油、...
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![羊肉西葫芦馅饺子怎么调馅]( "羊肉西葫芦馅饺子怎么调馅")
- 先备料，西葫芦擦成丝，把多余水分挤出来，花椒放到温水中浸泡5分钟，备用，花椒水分三次加入羊肉馅中，顺时针搅上劲，在馅里加入葱姜末，味精，盐，少许油，生抽，老抽，顺时针搅匀，加入西葫芦，盐，芝麻油搅匀。工具/材料:羊肉馅、西葫芦、花椒、葱、姜、老抽、芝麻油、味精步骤（共4步）按步骤阅读：1、准...
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![牛肉馅包子怎么调馅]( "牛肉馅包子怎么调馅")
- 牛肉剁成馅，葱姜切末备用，牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲，放入姜、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用。工具/材料:食盐、酱油、葱、姜、料酒、芝麻油、胡椒粉、面酱、牛肉步骤（共2步）按步骤阅读：1、牛肉剁碎牛肉清洗干净后切薄片，然后...
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![手把手教你从和面、调馅到出锅，让你把饺怎么做好吃]( "手把手教你从和面、调馅到出锅，让你把饺怎么做好吃")
- 主食材：面粉2份各200克，盐5克，蚝油20克，食用油20克，盐各2份1克，水各2份100克，香兰叶粉2勺，猪肉馅300克，白菜+盐500克+5克，五香粉5克，生抽20克，老抽2克。配料：擀面杖1个，水适量。步骤1:分别准备200克白面粉，白面团里加入盐和水，揉成白色的面团，绿色的面团里头加入两勺香兰叶粉，再加入盐和水，...
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![芹菜肉馅饺子怎么调馅]( "芹菜肉馅饺子怎么调馅")
- 芹菜清洗干净沥水，姜葱洗净切成沫，猪肉馅倒入盆中，打一个鸡蛋在肉馅里，搅拌均匀，然后倒入老抽和生抽继续搅拌，并将切好的姜葱末放入馅里继续搅拌。将芹菜剁碎成末，再把芹菜末倒入盆中搅拌均匀，并放适量的五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精继续搅拌均匀，最后锅中烧热油，将烧好的热油浇...
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![香菇调馅时 切记：1选1泡1比例 很多人不懂 难怪发酸不好吃]( "香菇调馅时 切记：1选1泡1比例 很多人不懂 难怪发酸不好吃")
- 香菇，作为一种常见的蔬菜，不仅在春夏两季丰富，秋冬也能品尝到其美味。它以丰富的营养和独特的风味而闻名，被誉为“菇中之王”。然而，许多人喜欢用香菇来调制猪肉馅，无论是用于包饺子的荤馅还是素馅，香菇都是一个不错的选择。然而，在包馅的过程中，有一些需要注意的关键点。一、选择...
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![肉三鲜馅饺子怎么调馅]( "肉三鲜馅饺子怎么调馅")
- 将肉沫、虾仁、木耳、韭菜放入盆中，炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀即可。工具/材料:猪肉、葱姜末、盐、花椒面、酱油、韭菜、木耳、虾仁步骤（共3步）按步骤阅读：1、剁肉馅将猪肉洗净剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。2、食材韭菜择好，清洗干净切...
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