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有关凉面的百科

台湾凉面有什么特色
  • 台湾凉面有什么特色

  • 台湾凉面台湾凉面可以说是非常不错的一种特色小吃,在制作的时候方法也非常简单,在夏天的时候可以说是非常爽口的一道食物了,首先要准备好面条以及小黄瓜清洗干净。清洗干净之后,可以把小黄瓜切成丝备用。准备好的面条可以在锅烧开水之后直接放入锅内,然后煮几分钟再煮,之后就可...
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做鸡丝凉面用什么面条
  • 做鸡丝凉面用什么面条

  • 做鸡丝凉面可以用白面面条、荞麦面面条、碱面面条等面条都可以。鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久。鸡丝凉面的制法是将面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且已冷却为止,成为凉面。用开水烫煮豆芽约十秒钟,捞出后过冷...
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芥末沙拉酱凉面怎么做好吃
  • 芥末沙拉酱凉面怎么做好吃

  • 主食材:面条100克,芥末沙拉酱1勺。配料:胡萝卜适量,黄瓜适量,酒鬼花生适量。步骤1:准备原料。步骤2:胡萝卜、黄瓜切丝,酒鬼花生稍微切下。步骤3:煮面。步骤4:面条煮熟后过一遍凉开水。步骤5:面条沥水,捞入盘中,放胡萝卜,黄瓜丝,放芥末沙拉酱,放酒鬼花生,拌匀就可以吃啦。...
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多味儿沙拉凉面怎么做好吃
  • 多味儿沙拉凉面怎么做好吃

  • 主食材:高筋面粉500克,意大利面200克,苦菊50克,菠菜500克,番茄100克,紫甘蓝200克,荞麦面条200克。配料:碱适量,各式沙拉酱适量,盐适量,蒜3瓣。步骤1:先来制作紫甘蓝手擀面用料理机或是原汁机榨取110克左右的紫甘蓝汁步骤2:面粉250克左右,中间掏一个洞,倒入一半多的紫甘蓝汁,千万不能一...
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超满足的夏日凉面怎么做好吃
  • 超满足的夏日凉面怎么做好吃

  • 主食材:面条250克,黄瓜适量,胡萝卜适量,小米辣适量。配料:葱适量,蒜适量,海鲜酱油1勺,豉油1勺,香醋1勺,糖2勺,芝麻酱2勺,辣椒油适量,香菜适量。步骤1:面条煮熟步骤2:制备调料汁:1勺海鲜酱油、1勺豉油、1勺香醋、2勺糖、2勺芝麻酱、辣椒油,搅拌均匀备用步骤3:面条煮好过凉步骤4:放入配菜...
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酸汤凉面怎么做
  • 酸汤凉面怎么做

  • 主食材:荞麦全粉速食面200克,鸡蛋1个。配料:葱姜蒜适量,食用油4勺,辣椒粉1勺,芝麻1勺,生抽2勺,香醋6勺,盐2小勺,五香粉1勺,鸡精1勺,矿泉水1瓶。步骤1:速食面加1瓶矿泉水,浸泡40分钟,步骤2:葱姜蒜,芝麻辣椒粉浇热油,烹出香味,步骤3:煎一个鸡蛋,步骤4:调好酱汁,步骤5:面条放到酱汁里,再拌入料汁...
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鸡丝荞麦凉面怎么做好吃
  • 鸡丝荞麦凉面怎么做好吃

  • 主食材:荞麦面200克,腊鸡腿1根,胡萝卜1个,莴笋200克,木耳少量。配料:玫瑰桑葚醋适量,有机糙米醋适量,酱油心生适量,鲜辣粉适量,自制蒜蓉酱适量,花生碎适量。步骤1:格琳诺尔荞麦全粉速食面1袋步骤2:温水需浸泡30分钟,所以提前把面泡上。步骤3:腊鸡腿煮好备用步骤4:莴笋切丝开水焯水步...
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《摩尔庄园手游》夏日清爽凉面利润一览
  • 《摩尔庄园手游》夏日清爽凉面利润一览

  • 在摩尔庄园手游中夏日清爽凉面的食材还是比较好获得的,很多小伙伴不知道夏日清爽凉面的利润是多少,今天小编给大家带来了《摩尔庄园手游》夏日清爽凉面利润一览,感兴趣的小伙伴一起来看看吧。每份盈利:100每小时盈利:600食材获取方式:青瓜:在家园商店购买种子面粉:在家园商店购买...
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西葫芦凉面做法是什么
  • 西葫芦凉面做法是什么

  • 1、把面条煮好用冷水过一遍,放一边。2、然后开始炒菜,锅烧热放油,把切好的西葫芦,倒入锅里,大火翻炒,放盐,鸡精,醋。3、然后八成熟,放辣椒,再翻炒一下就可以了,然后把炒好的菜倒在过好水的面就可以了,酸辣可口。其实西葫芦凉面做法是比较简单的,如果你喜欢吃凉面的话,你可以按照上面的...
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拌凉面的调料配方怎么做
  • 拌凉面的调料配方怎么做

  • 材料:圆面适量。黄瓜半根、黄豆芽适量。调料配方:花生米适量、小葱1根、蒜2瓣、蚝油1勺、香油3勺、香醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、盐适量、花椒油适量、油辣子适量、熟白芝麻少量、鸡精适量。做法:1、锅里加水烧开,放稍许食油和盐,加入面煮熟,盆中倒入凉白开水,面条捞出放入盆中过...
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麻酱凉面怎么做好吃
  • 麻酱凉面怎么做好吃

  • 主食材:面粉400克,清水170克。配料:大蒜3瓣,芝麻油1汤匙,盐1克,调味汁或者蚝油1汤匙,生抽2汤匙,芝麻酱4汤匙,油少许,熟花生适量,辣椒适量,胡萝卜适量,黄瓜适量。步骤1:面粉中加入清水,搅拌成絮状步骤2:揉成光滑的面团,醒面1小时步骤3:醒面的时候准备拌料,胡萝卜切丝步骤4:黄瓜切丝步骤5:...
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夏日凉面怎么做好吃
  • 夏日凉面怎么做好吃

  • 主食材:面条150克。配料:葱2根,辣椒粉2勺,酱油2勺,醋4勺,糖1勺,黄瓜丝适量,盐适量。步骤1:面煮好。步骤2:葱切碎,放入辣椒粉,热油烧沸,浇入辣椒粉,再放入酱油,醋,糖,盐拌匀步骤3:面煮好过凉,放入黄瓜丝,浇入调料步骤4:拌匀即可...
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酸汤凉面的做法
  • 酸汤凉面的做法

  • 主食材:荞麦全粉速食面200克,鸡蛋1个。配料:葱姜蒜适量,食用油4勺,辣椒粉1勺,芝麻1勺,生抽2勺,香醋6勺,盐2小勺,五香粉1勺,鸡精1勺,矿泉水1瓶。步骤1:速食面加1瓶矿泉水,浸泡40分钟,步骤2:葱姜蒜,芝麻辣椒粉浇热油,烹出香味,步骤3:煎一个鸡蛋,步骤4:调好酱汁,步骤5:面条放到酱汁里,再拌入料汁...
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虾蓉鸡丝荞麦凉面怎么做
  • 虾蓉鸡丝荞麦凉面怎么做

  • 主食材:鸡胸肉1块,荞麦面200克,虾蓉3勺。配料:胡萝卜半根,黄瓜半根,生抽2勺,大蒜5瓣,料酒2勺,姜片3片。步骤1:鸡胸肉提前解冻。步骤2:锅里水开放入荞麦面,煮熟捞出过凉水清洗几次。步骤3:鸡胸肉从中间片开,冷水下锅,放入姜片和料酒去腥。步骤4:煮熟捞出自然放凉,撕成小条步骤5:胡萝卜...
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凉面搁冰箱隔夜能吃吗
  • 凉面搁冰箱隔夜能吃吗

  • 凉面搁冰箱隔夜能吃吗的答案是:可以凉面没吃完,放冰箱里第二天还是可以吃的,凉面放在冰箱里可以保鲜3个月,湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天,方法是用少量香油把面拌匀,然后冷藏,这样再吃的时候不会粘在一起。但需要包装密封好。凉面也称"过水面",古称为"冷淘",源于唐朝,是指凉...
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虾蓉鸡丝荞麦凉面怎么做好吃
  • 虾蓉鸡丝荞麦凉面怎么做好吃

  • 主食材:鸡胸肉1块,荞麦面200克,虾蓉3勺。配料:胡萝卜半根,黄瓜半根,生抽2勺,大蒜5瓣,料酒2勺,姜片3片。步骤1:鸡胸肉提前解冻。步骤2:锅里水开放入荞麦面,煮熟捞出过凉水清洗几次。步骤3:鸡胸肉从中间片开,冷水下锅,放入姜片和料酒去腥。步骤4:煮熟捞出自然放凉,撕成小条步骤5:胡萝卜...
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肉末拌凉面怎么做好吃
  • 肉末拌凉面怎么做好吃

  • 主食材:荞麦全粉速食面70克,猪肉糜50克。配料:葱花适量,花生酱1大勺,辣椒酱1小勺,盐1克,糖5克,老抽少许,油适量。步骤1:准备好食材步骤2:荞麦全粉速食面冷开水浸泡30分钟,泡到面芯不硬,再用冷开水过一遍。步骤3:捞出沥水,倒少许油防止面条粘连。步骤4:葱花、肉末、一半的盐糖、少许老...
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凉面的调料汁怎么做
  • 凉面的调料汁怎么做

  • 辣椒油,把菜油锅里煎热,油温在100度以上,用容器盛出。稍等油温降下,大概在60至70度左右,可以放生辣椒面到油里。蒜汁,大蒜去皮洗净,捣碎成黏糊状,加入放凉的开水稀释。闷芥末,用两斤装的罐头瓶把芥末装满,加入70至80度的热水,边加水边搅拌。芥末搅成稠糊状时再加半两醋,搅匀后拧上盖,...
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麻酱凉面的做法
  • 麻酱凉面的做法

  • 麻酱凉面是一道家常美食,主要材料为芝麻酱、面条。其做法简单,美味可口。非常适合炎热夏季食用的一款面食。下面我就把麻酱凉面的做法分享给大家,希望大家喜欢。工具/材料芝麻酱,面条,水等等操作方法01取适量的芝麻酱放入碗中加入适量的盐、味极鲜酱油、凉白开水搅拌均匀使其...
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凉面的热量高吗
  • 凉面的热量高吗

  • 1、凉面的主要食材是面条,而面条是由小麦粉制作而成的,所以凉面的热量总体来说并不是特别低的,我们吃上一碗凉面的热量有33大卡,比我们平时吃的一碗米饭的热量可能要高一点。2、而且我们平时在吃凉面的时候,肯定不止是面,还有一些配菜,比如黄瓜丝、鸡丝等等,还会往里面加一些诸如...
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凉面怎么做好吃
  • 凉面怎么做好吃

  • 主食材:云吞面500克。配料:胡萝卜40克,黄瓜40克,盐10克,姜10克,蒜10克,冷开水1小碗,生抽25克,醋25克,白糖5克,味精5克,花椒油10克,红油辣椒30克,色拉油1小勺,香菜30克,花生碎10克,黑芝麻5克。步骤1:胡萝卜去皮切丝步骤2:胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟步骤3:黄瓜去皮切丝步骤4:碗中依次放入姜...
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凉面的调料水怎么做
  • 凉面的调料水怎么做

  • 食材。菜油100g。生辣椒面,大蒜,醋50g。芥末1斤。盐2斤。味精1斤。白糖4两。方法/步骤。辣椒油,把菜油锅里煎热,油温在100度以上,用容器盛出。稍等油温降下,大概在60至70度左右,可以放生辣椒面到油里。蒜汁,大蒜去皮洗净,捣碎成黏糊状,加入放凉的开水稀释。闷芥末,用两斤装的罐头瓶...
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川味凉面的做法
  • 川味凉面的做法

  • 川味凉面具有四川特色,主要是辣味浓郁,咸香味美,非常的好吃。下面就跟小编去看看它的做法吧!工具/材料面粉500克,黄瓜,香菜,盐,醋,辣椒油,香油等适量。操作方法01把面粉放盆里,加水和成光滑的面团,饧上20分钟,再用压面机压成较细的面条。02准备好黄瓜丝,辣椒油,香菜,盐,醋,香油等调料。03煮...
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风扇凉面怎么做?
  • 风扇凉面怎么做?

  • 工具/材料黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡胸肉、小米辣、白砂糖、醋、蒜水、生抽、盐、花椒面、油辣子、花生、葱花、面、姜、料酒操作方法01首先在锅中把水煮沸,之后下入面条,接着将面条浸入冰水之中。02之后将面条捞出,加入芝麻油,不断搅拌并且用风扇吹凉。03之后将鸡胸肉冷水入锅,...
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凉面里的蒜泥水怎么做
  • 凉面里的蒜泥水怎么做

  • 制作凉面内的蒜泥水可以先将大蒜剥皮洗净并捣成蒜泥,生姜洗净切末,之后将蒜泥和姜末倒入碗内,再依次加入适量纯净水、老陈醋、生抽、香油,用筷子搅拌均匀后,蒜泥水就制作完成了。1、制作蒜泥水首先要准备生姜、蒜、盐、纯净水、老陈醋、生抽、香油等材料,将大蒜剥皮洗净后沥干...
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