![植物性蛋白质含量最高的是什么?]( "植物性蛋白质含量最高的是什么?")
- 在植物性食物中蛋白质含量最高的是土豆，黄豆。其蛋白质含量为20%~40%；谷类蛋白质含量为7%~14%；坚果类蛋白质含量为15%~30%；薯类蛋白质含量为2%~3%。虽然谷类的蛋白质含量不高，质量也较低，但是它作为我们的主食，摄入量较大，每天通过谷类获得的蛋白质占所需蛋白质总量的一半。蛋白...
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![补钙补蛋白质的豆腐饼怎么做好吃]( "补钙补蛋白质的豆腐饼怎么做好吃")
- 主食材：豆腐1块，西兰花适量，胡萝卜适量，鸡蛋50克，面粉适量，鳕鱼粉适量。配料：花生酱适量。步骤1:西兰花、胡萝卜焯水切碎，豆腐压碎步骤2:加入蔬菜碎、鸡蛋、一勺面粉、鳕鱼粉，搅拌均匀步骤3:锅中放油，放入小饼，煎至两面金黄即可步骤4:撒上花生酱即可开吃...
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![蛋白质对人体有什么好处]( "蛋白质对人体有什么好处")
- 蛋白质是构建机体组织细胞的主要原料。蛋白质是机体内功能物质的主要成分。蛋白质是组织更新、修补的主要原料。蛋白质可供能和转化为糖、脂肪。蛋白质是动物产品的重要成分。蛋白质是遗传物质的基础。...
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![羊肉汤里面白色的是脂肪还是蛋白质]( "羊肉汤里面白色的是脂肪还是蛋白质")
- 汤色为乳白色或者奶白色，采用大火熬制，口感香醇，则说明该羊肉汤含有的蛋白质较高哦。羊肉汤中富含较高的营养成分，很适合在冬天的时候食用哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下羊肉汤里面白色的是脂肪还是蛋白质吧。01乳白色首先，观察一下羊肉汤的颜色，如果颜色为乳白色的话，则说...
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![猪肉蛋白质含量是多少]( "猪肉蛋白质含量是多少")
- 1、每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。2、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。3、猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必...
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![羊毛是蛋白质还是纤维]( "羊毛是蛋白质还是纤维")
- 羊毛主要由蛋白质组成，因呈纤维外形。就叫蛋白质纤维。纤维素主要在植物体中。人类利用羊毛可追溯到新石器时代，由中亚向地中海和世界其他地区传播，遂成为亚欧的主要纺织原料。世界绵羊毛产量较大的有澳大利亚、前苏联、新西兰、阿根廷、中国等，按细度和长度分为细羊毛、半细...
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![缺乏蛋白质有什么危害]( "缺乏蛋白质有什么危害")
- 蛋白质摄入不足，人体内蛋白质的合成量小于分解量时，会导致身体消瘦；皮肤没有光泽弹性；对疾病的抵抗力下降、人体经常处于亚健康状态；患者的伤口难以愈合等情况。长期缺乏蛋白质会导致以蛋白质供应不足为主的浮肿型，蛋白质-能量营养不良。主要见于3岁以下的婴幼儿。临床表现：周身...
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![蛋白质的二级结构是什么]( "蛋白质的二级结构是什么")
- 蛋白质二级结构是指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键...
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![补充蛋白质用什么]( "补充蛋白质用什么")
- 1、补充蛋白质用坚果和种子，坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质，预防疾病有极好的功效。2、也可以吃各种豆类，豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆，豌豆,赤豆、黑豆等。...
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![一斤牛肉多少蛋白质]( "一斤牛肉多少蛋白质")
- 1、一斤牛肉20克蛋白质，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。2、蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。3...
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![什么植物含蛋白质比较高]( "什么植物含蛋白质比较高")
- 大豆含蛋白质比较高。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。大豆粒的大小分六种：极...
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![构成天然蛋白质的氨基酸有几种]( "构成天然蛋白质的氨基酸有几种")
- 构成天然蛋白质的氨基酸有20种。这20种氨基酸分别是甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、色氨酸、丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸和组氨酸。生物体中绝大多数是带羧基的氨基...
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![肉是碳水化合物还是蛋白质]( "肉是碳水化合物还是蛋白质")
- 肉里面所富含的是蛋白质，不是碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物。肉中含有较高的是蛋白质，尤其是瘦肉，肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物。碳水化合物介绍碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例...
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![蛋白质在哪里合成]( "蛋白质在哪里合成")
- 蛋白质是在核糖体上合成的，核糖体就像一个小的可移动的工厂，沿着mRNA这一模板，不断向前迅速合成肽链。氨基酰tRNA以一种极大的速率进入核糖体，将氨基酸转到肽链上，又从另外的位置被排出核糖体，延伸因子也不断地和核糖体结合和解离。蛋白质是人体组织非常重要的组成成分，是一种有...
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![一个鸡蛋有多少克蛋白质]( "一个鸡蛋有多少克蛋白质")
- 鸡蛋中的蛋白质含量约12.6%，每一个鸡蛋的重量是不尽相同的，一般一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。蛋黄里面含有脂肪，卵磷脂，胆固醇，蛋白的蛋白质含量占整个鸡蛋的60%。鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有...
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![小龙虾的蛋白质含量高吗]( "小龙虾的蛋白质含量高吗")
- 小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，...
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![白色的骨头汤里面是脂肪还是蛋白质]( "白色的骨头汤里面是脂肪还是蛋白质")
- 骨头汤中的蛋白质含量并不高。猪骨中含有蛋白质、脂肪以及丰富的量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，炖汤之后，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中。但是骨头汤里面的营养只有1%~2%，而骨头肉的营养却有15%~20%，因此骨头汤中的蛋白质含量并不高，远不如骨头肉...
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![毛豆是蛋白质还是碳水化合物]( "毛豆是蛋白质还是碳水化合物")
- 毛豆属于蛋白质。毛豆含有约40%的蛋白质，约20%的脂肪，并含有丰富的维生素，所以属于蛋白质。毛豆除可直接食用外，还可作酱料、酱油及各种豆类食品；茎、叶、豆粕和粗豆粕可作肥料和优良的牲畜饲料。减肥期间吃水煮毛豆会胖吗：减肥期间可能会发胖的人，可以少量食用，以免造成体重增加...
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![蛋白质食物是什么]( "蛋白质食物是什么")
- 白质食物，就是蛋白质含量较高，或者是主要成分是蛋白质的食物。高蛋白质的食物主要是，一类是奶、肉、蛋、鱼等动物蛋白；另一类是黄豆、黑豆等豆类。...
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![蛋白质粉什么人不能吃]( "蛋白质粉什么人不能吃")
- 肾炎、肾小球肾炎病人不能食用蛋白质粉，肾脏病人的尿里都有尿蛋白或尿蛋白素，过量的蛋白质会使肾病病人的病情加重。另肝炎、肝硬化的病人不能食用蛋白质粉，因为蛋白粉在新陈代谢中产生三种废物，水、二氧化碳和尿酸尿素，尿酸尿素是一中含氮的废物必须从尿中排出，要通过肝脏来解...
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![鸡胸肉蛋白质含量是多少]( "鸡胸肉蛋白质含量是多少")
- 1、100克鸡胸肉含20克左右蛋白质。2、鸡胸肉的蛋白质含量为19.3%，脂肪含量为9.4%，碳水化合物含量为1.3%。每100克的鸡胸肉的热量是118大卡。3、鸡胸肉属于优质蛋白，含有脂肪、维生素和大量的微量元素，容易被人体消化，可以有效的增强体力，可以起到强壮身体的作用。还可以提高人...
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![健身不吃蛋白质粉行吗]( "健身不吃蛋白质粉行吗")
- 1、健身可以不吃蛋白质粉，但是要在健身的过程中吃一些蛋白质高的食物，有助肌肉的形成。2、蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，很多健身爱好者也会在健身的同时搭配蛋白质粉吃。...
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![十大高蛋白质蔬菜]( "十大高蛋白质蔬菜")
- 1、毛豆如果你想要每杯含有18.46克蛋白质的素食蛋白，那就吃毛豆吧。嫩毛豆不仅美味，而且营养丰富。2、绿豌豆绿豌豆也富含大量的蛋白质。一杯煮熟的豌豆含有8.24克的营养，所以你可以储存它们作为可靠的植物蛋白来源。相比之下，煮过的新鲜青豆一杯含有8.58克蛋白质。3、土豆一...
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![蚝油选蛋白质高的好还是低的好]( "蚝油选蛋白质高的好还是低的好")
- 蚝油先蛋白质高的更好一点。蚝油的主要原料是牡蛎和水。牡蛎是海鲜。它们以新鲜著称。用水煮沸，浓缩成“精华”，最后给我们看看我们吃的蚝油。在煮牡蛎的过程中，牡蛎肉中的蛋白质被降解成氨基酸和肽等小分子。这些重要的成分是新鲜度和营养价值的来源。在煮沸过程中，牡蛎用量...
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![蛋白质结构多样性的原因是什么]( "蛋白质结构多样性的原因是什么")
- 1、氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。2、氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。3、氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同。4、肽链的数目、盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，构成的蛋白质不同。许多蛋白质分子含有几条肽链，这些肽链不呈直线，也不在同一个平面上，会形成更为复...
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