![卤蛋的做法]( "卤蛋的做法")
- 食材：鸡蛋、姜、大葱1根、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1.山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、...
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![可乐卤蛋怎么做好吃]( "可乐卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋8枚，可口可乐2罐。配料：老抽4大勺，清水200毫升，花椒20粒，盐适量。步骤1:准备材料步骤2:把鸡蛋冲洗干净，放锅里煮熟步骤3:捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来步骤4:锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开步骤5:把剥好...
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![李子酒排骨卤蛋的做法]( "李子酒排骨卤蛋的做法")
- 主食材：红李子酒2勺，排骨1000克，鸡蛋6个。配料：豆腐水适量，红烧酱油2大勺，生抽2大勺，蚝油2大勺，盐2大勺，大料适量，食用油适量。步骤1:去年泡的红李子酒步骤2:贵州特有的豆腐，水炖汤味道特别好步骤3:排骨焯水后，清洗干净。锅里放大料炒香后放入排骨步骤4:在放几个红李子，几勺酒。爆炒3...
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![怎样做啤酒卤蛋]( "怎样做啤酒卤蛋")
- 工具/材料鸡蛋，葱姜，花椒，郫县豆瓣酱，蚝油，半瓶啤酒，盐，鸡精，火锅底料，干辣椒操作方法01首先，我们将鸡蛋放入锅中，倒入水煮熟备用02接着我们将煮好的鸡蛋用刀子在上面打一下花刀方便入味03然后我们起锅烧油，油温五成热，下锅炸，炸至虎皮状捞出备用04接着，我们在锅中留少许底油，放入葱姜，花...
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![啤酒卤蛋怎么做好吃]( "啤酒卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋20只。配料：生抽30毫升，老抽30毫升，盐适量，糖（冰糖）适量，啤酒一瓶。步骤1:鸡蛋清洗干净步骤2:入锅煮熟。步骤3:煮熟的鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中。步骤4:加入生抽、老抽和糖（最好用冰糖）。生抽和老抽的用量为1：1。步骤5:加入一瓶啤酒，没过鸡蛋。步骤6:大火煮15－20分钟。步骤7:关...
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![溏心卤蛋的做法]( "溏心卤蛋的做法")
- 主食材：鸡蛋5个，老卤汤适量。配料：盐1小勺。步骤1:锅中放入清水，加一小勺盐烧开；步骤2:准备大小一致的鸡蛋，个头大一点，每个大约在50克左右；借助漏勺把鸡蛋放入开水锅中，中小火煮6分钟；步骤3:将煮好的立刻捞出，放入冰水中浸泡至凉；步骤4:准备一锅五香老卤汤，没有的可以提前煮好，晾凉至...
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![香辣啤酒卤蛋怎么做好吃]( "香辣啤酒卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋9个，啤酒1听。配料：豆瓣酱2勺，葱1根，八角2个，细砂糖1勺，姜2片，老抽1勺。步骤1:好吃的香辣啤酒卤蛋步骤2:鸡蛋清洗干净步骤3:开小火，将鸡蛋煮熟。步骤4:将煮熟的鸡蛋剥去蛋壳步骤5:小锅烧热，放入豆瓣酱。步骤6:倒入啤酒，放入葱和姜片步骤7:将煮熟的鸡蛋划几道全部放在小锅...
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![喜欢吃鸡腿的一定不要错过这个鸡腿卤蛋，怎么做好吃]( "喜欢吃鸡腿的一定不要错过这个鸡腿卤蛋，怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿6个，鸡蛋5个。配料：葱姜10克，八道酿料酒5克，干辣椒5克，生抽10克，老抽3克，冰糖15克。步骤1:鸡腿冷水下锅步骤2:淋点纯粮酿造的八道酿料酒去腥提鲜步骤3:焯水后放入鸡蛋步骤4:放入葱姜干辣椒桂皮八角生抽老抽步骤5:加水没过鸡腿焖50分钟...
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![卤蛋营养价值高吗]( "卤蛋营养价值高吗")
- 卤蛋的营养价值还是很高的，卤蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且蛋氨酸含量也丰富，有一定的补益作用。卤蛋营养价值高吗:卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋虽然腌制的过程中会流失一些营养成分，但卤蛋的营养价值...
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![卤蛋在卤水里泡着会坏吗]( "卤蛋在卤水里泡着会坏吗")
- 1、卤蛋在卤水里面浸泡一段时间是不会坏掉的，但是浸泡的时间太长，会导致卤鸡蛋味道比较重，吃起来比较咸。2、所以建议最好还是卤几天之后再拿出来食用，若是想要让其入味，用高压锅压个半小时左右味道就会非常好了。3、另外，如果鸡蛋长时间浸泡在卤汁里面，会导致细菌滋生，且卤汁大...
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![如何制作可乐卤蛋]( "如何制作可乐卤蛋")
- 1、准备食材：鹌鹑蛋许多，可乐适量，酱油三勺，老抽俩勺，可乐一罐，料酒三勺。2、鹌鹑蛋清洗干净，放到锅中煮到五六分钟。3、煮好后，过一下凉水把鹌鹑蛋的皮给剥掉。4、剥皮的鹌鹑蛋给放入锅里，加入酱油三勺、老抽两勺、可乐一罐，料酒三勺，大火煮开。5、小火慢慢熬制，熬到十分钟，让卤蛋更...
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![排骨卤蛋的做法]( "排骨卤蛋的做法")
- 主食材：排骨2斤，鸡蛋7个，豆干适量。配料：姜1块，葱适量香叶3片，八角2个，花椒适量桂皮1节，干辣椒3个，酱油30克，生抽30克，蚝油30克，冰糖20克，食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:排骨提前泡出血水步骤3:准备食材所用的大料步骤4:排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开后捞出，清洗干净步骤5:鸡蛋提...
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![溏心卤蛋怎么做好吃]( "溏心卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋5个，老卤汤适量。配料：盐1小勺。步骤1:锅中放入清水，加一小勺盐烧开；步骤2:准备大小一致的鸡蛋，个头大一点，每个大约在50克左右；借助漏勺把鸡蛋放入开水锅中，中小火煮6分钟；步骤3:将煮好的立刻捞出，放入冰水中浸泡至凉；步骤4:准备一锅五香老卤汤，没有的可以提前煮好，晾凉至...
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![狗狗能吃卤蛋吗]( "狗狗能吃卤蛋吗")
- 狗狗不可以吃卤蛋。卤蛋又名卤水蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋，是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品。卤蛋中很很多调味剂和盐分，这些对于狗狗而言是有害的，因为狗狗没有汗腺，因此对盐的代谢能力较弱。如果长期给予盐分含量高的食物，就会对狗狗肾脏造成负担。因此平时...
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![怎样做美味的凉拌圣女果卤蛋猪蹄？]( "怎样做美味的凉拌圣女果卤蛋猪蹄？")
- 猪蹄的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和胶原蛋白等，圣女果和鸡蛋的营养价值也非常高，将它们放在一起，凉拌一下，特别好吃。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌圣女果卤蛋猪蹄？希望能够帮助到大家。工具/材料猪蹄适量，卤蛋适量，蒜适量，香菜适量，粮食两，鸡精适...
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![卤蛋怎么做好吃]( "卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：鹌鹑蛋10个。配料：生抽5毫升，料酒5毫升，花椒1克，冰糖5克，老抽3克，八角2个，干辣椒3个，桂皮1个，香叶2个。步骤1:准备好食材步骤2:将适量鹌鹑蛋放入锅中大火煮沸捞出步骤3:将鹌鹑蛋放入清水中步骤4:之后加入生抽5克、料酒5克、花椒1克、冰糖5克、老抽3克步骤5:八角2个、干辣椒3...
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![排骨卤蛋怎么做好吃]( "排骨卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：排骨2斤，鸡蛋7个，豆干适量。配料：姜1块，葱适量香叶3片，八角2个，花椒适量桂皮1节，干辣椒3个，酱油30克，生抽30克，蚝油30克，冰糖20克，食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:排骨提前泡出血水步骤3:准备食材所用的大料步骤4:排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开后捞出，清洗干净步骤5:鸡蛋提...
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![五花肉卤蛋的做法]( "五花肉卤蛋的做法")
- 主食材：五花肉200克，洋葱半个，葱姜蒜适量，熟鸡蛋5个。配料：生抽2勺，蚝油2勺，红烧酱油1勺，糖半勺，水适量。步骤1:准备所用的食材，五花肉提前泡出血水。步骤2:五花肉切小条。洋葱切碎步骤3:把五花肉放入锅里，中火慢炒。炒着会出油，一直炒到五花肉焦黄为止。盛出备用步骤4:锅里留点底油，...
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![高汤卤蛋怎么做好吃]( "高汤卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：高汤200克，鸭蛋750克。配料：盐适量。步骤1:将鸭蛋壳洗净，放进锅里，加放足够的冷水煮十分钟步骤2:然后剥壳冲洗干净步骤3:在每个蛋上平均的划上三道口子步骤4:将蛋放进锅里步骤5:加入高汤冻步骤6:用大火煮开步骤7:然后转中火再煲十五分钟步骤8:在汤汁里浸泡着，等要吃的时...
- 26052
![卤蛋可以放多久]( "卤蛋可以放多久")
- 卤蛋夏天可以放2~3天，冬天可以放3~5天。需要注意的是：卤蛋在卤水里泡着，短时间内是不会坏的，可长时间泡在卤水里面，卤蛋的肉质会变松软，食用口感会大大降低。卤蛋，又名卤水蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋放置时间过久易生成亚硝酸钠一类的有毒物质，长期性累积对身体不...
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![怎样做卤蛋好吃又简单]( "怎样做卤蛋好吃又简单")
- 1、把鸡蛋清洗干净，放锅里加冷水，开火煮。水煮开后转中火煮8分钟。2、把鸡蛋捞出来放在冷水里浸泡，这样容易剥壳。3、水泡热了再换一次凉水，等泡鸡蛋的水不热了就可以剥壳了。4、蛋壳剥好后，冲洗干净。卤锅放水，放进八角，桂皮，盐，生姜、冰糖，生抽，老抽大火煮开，小火慢慢炖煮。5、40分...
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![卤蛋和茶叶蛋是一样的吗]( "卤蛋和茶叶蛋是一样的吗")
- 卤蛋和茶叶蛋是一样的吗的答案是：不一样茶叶蛋和卤蛋是不一样的，茶叶蛋和卤蛋都是用鸡蛋经过特殊的加工方法制作而成的，其味道确实非常好，但它们并不是同一种类型。所以大家在吃茶叶蛋或者卤蛋时，不要认为他们是同一种品种，其实它们是经过了不同的方式做成的，两者之间的区别还是...
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![乡巴佬口味卤蛋怎么做好吃]( "乡巴佬口味卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：鹌鹑蛋500克，啤酒2听。配料：盐15克，糖10克，六月鲜生抽50毫升，香叶2片，姜3片，花椒15粒，大料2个。步骤1:准备材料步骤2:鹌鹑蛋清洗过后，正常煮熟。锅中放水下入鹌鹑蛋，煮10分钟就熟了。步骤3:捞出鹌鹑蛋，沥水，用炒勺轻拍。让蛋壳产生裂纹。步骤4:把鹌鹑蛋稍稍降温，不烫手的时候，把...
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![李子酒排骨卤蛋怎么做好吃]( "李子酒排骨卤蛋怎么做好吃")
- 主食材：红李子酒2勺，排骨1000克，鸡蛋6个。配料：豆腐水适量，红烧酱油2大勺，生抽2大勺，蚝油2大勺，盐2大勺，大料适量，食用油适量。步骤1:去年泡的红李子酒步骤2:贵州特有的豆腐，水炖汤味道特别好步骤3:排骨焯水后，清洗干净。锅里放大料炒香后放入排骨步骤4:在放几个红李子，几勺酒。爆炒3...
- 31966
![简单的卤蛋做法]( "简单的卤蛋做法")
- 卤蛋怎么做呢？一起来看看简单卤蛋的做法。操作方法01卤蛋清洗干净，冷水下锅煮熟。02把卤鸡蛋的配料给准备好，八角、香叶、桂皮、冰糖、辣椒、盐、老抽，配料的用量根据鸡蛋的分量来到。03把煮熟的鸡蛋都剥皮，在鸡蛋上切一小刀，这样好入味。04锅里准备一锅水，放入所有香料，再加入适...
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