![炸藕盒的做法]( "炸藕盒的做法")
- 主食材：莲藕600克，猪肉馅130克，面粉50克，淀粉30克。配料：姜3克，葱5克，盐2克，白胡椒粉1克，料酒5克。步骤1:姜末3克、葱花5克步骤2:莲藕600克，去皮切藕夹步骤3:猪肉馅130克，盐2克、料酒5克，倒入葱花、姜末搅拌均匀步骤4:面粉50克，温水20ml，搅拌成面糊，加入食用油5ml，搅拌均匀步骤5:将猪肉馅...
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![过年炸藕盒有什么寓意]( "过年炸藕盒有什么寓意")
- 过年炸藕盒有什么寓意的答案是：和和美美、笑口常开。过年炸藕盒的寓意是和和美美、笑口常开。藕盒的“盒”谐音“和”，因此被赋予家庭和美的寓意。此外，藕盒是将藕片不完全切开而成的藕夹，中夹葱姜肉馅，形状为开口状，因此也有着笑口常开的寓意，寄托了人们新年幸福生活的憧憬。炸...
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![炸藕盒怎么做好吃]( "炸藕盒怎么做好吃")
- 主食材：莲藕600克，猪肉馅130克，面粉50克，淀粉30克。配料：姜3克，葱5克，盐2克，白胡椒粉1克，料酒5克。步骤1:姜末3克、葱花5克步骤2:莲藕600克，去皮切藕夹步骤3:猪肉馅130克，盐2克、料酒5克，倒入葱花、姜末搅拌均匀步骤4:面粉50克，温水20ml，搅拌成面糊，加入食用油5ml，搅拌均匀步骤5:将猪肉馅...
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![炸藕圆子的做法]( "炸藕圆子的做法")
- 主食材：粉藕1根。配料：葱花1碗，面粉适量，姜蒜末适量，蚝油一勺，盐适量，白胡椒粉一小勺。步骤1:粉藕去皮，用刨丝器研磨碎步骤2:挤出藕汁，藕渣留下备用，藕汁小火熬成浆糊状步骤3:在藕糊里倒入藕渣，葱花，面粉等辅料，抓匀成糊状步骤4:团成圆子步骤5:在油锅里炸成金黄色。...
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![炸茄夹/炸藕夹的做法]( "炸茄夹/炸藕夹的做法")
- 主食材：茄子1个，藕1个，猪肉馅100克。配料：面粉2大勺，水1杯，淀粉1.5大勺，食盐1/3小勺，鸡精1/3小勺，五香粉1/3小勺，生抽1勺，料酒1勺，食用油5大勺，鸡蛋1只。步骤1:茄子和藕切成夹片。步骤2:面粉，淀粉，鸡蛋，盐1/3，五香粉1/2，水调成面糊，要粘一些，不能太稀，要不挂不住糊。步骤3:肉馅加剩下的盐和五...
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![香炸藕片怎么做好吃]( "香炸藕片怎么做好吃")
- 主食材：藕300克，玉米淀粉110克，鸡蛋100克。配料：盐适量，胡椒粉适量，椒盐适量，辣椒面适量。步骤1:藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入2个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，一点水，搅拌成面糊状步骤2:藕片裹上淀粉糊步骤3:油温五成热，下锅炸至金黄捞出步骤4:撒上椒盐、辣椒面，开吃...
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![炸茄盒怎么做好吃]( "炸茄盒怎么做好吃")
- 主食材：茄子450克，面粉100克，水50克，五香粉5克，盐少量，鸡蛋50克。配料：烧烤料适量，小葱少量，白芝麻少量。步骤1:今天家里人多，所以做的多，人少可以减半，如果家中小朋友不吃辣，烧烤料可以省略步骤2:茄子洗干净切片步骤3:水，鸡蛋，五香粉，少量盐，搅拌均匀，加入面粉，注意如果不加烧烤料，这一步盐...
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![炸藕盒子的做法]( "炸藕盒子的做法")
- 主食材：莲藕2斤，红薯淀粉1杯，面粉1杯，鸡蛋2个，水500克，盐2勺。配料：猪肉200克，白菜500克，大葱1根，生姜3片，盐1勺，五香粉少许，生抽2勺，蚝油2勺，食用油少许。步骤1:水里加入面粉和红薯淀粉，两个鸡蛋，搅拌均匀静置20分钟，再次搅拌均匀无颗粒，这就是炸藕盒子的面糊。步骤2:猪肉和挤干水份的白菜，...
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![炸藕片用什么藕好吃]( "炸藕片用什么藕好吃")
- 我们可以炸两种不同的莲藕，一种就是我们只用莲藕炸出来的类似莲藕片效果的莲藕，这种莲藕要选择脆一点的莲藕，做出来的口感才能酥脆可口，做过这样的莲藕给家里人吃，味道还是挺不错的一种炸莲藕片。另一种炸出来的莲藕就是我我们经常吃的那种藕盒，这样做出来的炸莲藕的话应该用到...
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![炸藕夹的做法窍门]( "炸藕夹的做法窍门")
- 做的好吃的炸藕夹，藕片同肉末之间，经过油炸之后，相互渗透、荤素交融，哪怕遇见再挑食的孩子，都会被口感酥脆的藕夹所征服，最重要的是，还有一碗好吃的蘸料，端上桌的藕夹，无论在哪家做客，这一道都是最先光盘。那么炸藕夹的做法窍门是什么呢？炸藕夹的窍门主要有这样几个。1、藕片切得太...
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![炸茄盒的做法]( "炸茄盒的做法")
- 每100克炸茄盒营养成分热量1000千焦蛋白质5.23克脂肪21.39克烹饪耗时：20分钟食材费用：6元食材：茄子1个，猪里脊100克，小葱3根食材：料酒，蚝油，五香粉，胡椒粉，盐步骤：1.茄子切两刀，中间一刀不切断，小葱切葱花；2.猪里脊洗净切碎，放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个...
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![炸藕夹的做法]( "炸藕夹的做法")
- 藕夹怎么炸好吃:食材：藕300g、牛肉150g、鸡蛋1个、面粉20克、大葱末20克、姜末5克、盐1勺、味精1勺、白糖1勺、淀粉30克、料酒适量炸藕夹的做法：1、牛肉剁成肉泥，加盐、味精、白糖、料酒、姜末、葱花、淀粉抓匀，做成馅；2、鸡蛋打散，加面粉和淀粉搅拌均匀，做成蛋糊；3、藕去皮洗浄，...
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![魅力藕盒怎么做好吃]( "魅力藕盒怎么做好吃")
- 主食材：莲藕适量，猪瘦肉适量，面粉适量，鸡蛋1个。配料：姜末适量，葱花适量，料酒1勺，胡椒粉1勺，生抽1勺，盐1勺，淀粉适量。步骤1:莲藕洗净削皮，接连不断切片，两两分开，猪瘦肉剁肉末。步骤2:肉末中加姜末，葱花，料酒，胡椒粉，生抽，盐，顺时针搅拌，摔打。步骤3:调好的肉馅，撒入莲藕中，轻轻捏合。步骤4:碗...
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![炸茄夹/炸藕夹怎么做好吃]( "炸茄夹/炸藕夹怎么做好吃")
- 主食材：茄子1个，藕1个，猪肉馅100克。配料：面粉2大勺，水1杯，淀粉1.5大勺，食盐1/3小勺，鸡精1/3小勺，五香粉1/3小勺，生抽1勺，料酒1勺，食用油5大勺，鸡蛋1只。步骤1:茄子和藕切成夹片。步骤2:面粉，淀粉，鸡蛋，盐1/3，五香粉1/2，水调成面糊，要粘一些，不能太稀，要不挂不住糊。步骤3:肉馅加剩下的盐和五...
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![炸茄盒窍门]( "炸茄盒窍门")
- 炸茄盒应该是很多人非常喜欢的一道美食，色泽金黄香味诱人，吃起来更是非常香酥爽口，但是很多人自己做炸茄盒的时候，却发现炸不出理想的效果。其实，炸茄盒也是有窍门的，掌握以下几个窍门，可以提高炸茄盒的成功率，口感酥脆，肉馅饱满多汁。首先，在切完茄子之后，将茄子浸泡在淡盐水中，浸泡...
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![炸藕夹要嫩藕还是老藕]( "炸藕夹要嫩藕还是老藕")
- 炸藕夹最好用新鲜的莲藕，也就是嫩藕，这样做出来的才会脆。猪肉馅最好选用肥瘦相间的，一般三分肥七分瘦的比例口感最佳，调味的时候可以根据自己的口味来调，如果喜欢嫩一点的话，还可以往里面加少许的水，但是要加搅打一会儿，让打能融进肉馅中。炸藕夹的时候记得火不要太大，油温也别太...
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![炸藕夹窍门有哪些]( "炸藕夹窍门有哪些")
- 1、莲藕一定要挑选新鲜的莲藕，莲藕切片以后，用水多洗几遍，这样炸出来的藕夹莲藕更脆，口感更好。2、炸藕夹的时候，先沾上一层面糊，再沾上一层鸡蛋液，这样炸出来的藕夹更酥脆，更好吃，炸藕夹要用小火慢炸。3、藕夹不要炸的太久，先用小火把藕夹炸制八成熟，把油温升高，把藕夹放进去复炸一...
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![炸藕圆子怎么做好吃]( "炸藕圆子怎么做好吃")
- 主食材：粉藕1根。配料：葱花1碗，面粉适量，姜蒜末适量，蚝油一勺，盐适量，白胡椒粉一小勺。步骤1:粉藕去皮，用刨丝器研磨碎步骤2:挤出藕汁，藕渣留下备用，藕汁小火熬成浆糊状步骤3:在藕糊里倒入藕渣，葱花，面粉等辅料，抓匀成糊状步骤4:团成圆子步骤5:在油锅里炸成金黄色。...
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![炸藕盒子怎么做好吃]( "炸藕盒子怎么做好吃")
- 主食材：莲藕2斤，红薯淀粉1杯，面粉1杯，鸡蛋2个，水500克，盐2勺。配料：猪肉200克，白菜500克，大葱1根，生姜3片，盐1勺，五香粉少许，生抽2勺，蚝油2勺，食用油少许。步骤1:水里加入面粉和红薯淀粉，两个鸡蛋，搅拌均匀静置20分钟，再次搅拌均匀无颗粒，这就是炸藕盒子的面糊。步骤2:猪肉和挤干水份的白菜，...
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![炸藕夹怎么做好吃]( "炸藕夹怎么做好吃")
- 主食材：藕500克，肉馅180克，姜20克，葱20克。配料：面粉50克，盐2克，生抽10克，鸡蛋1个。步骤1:藕切片泡水步骤2:肉馅加盐葱姜生抽腌制步骤3:面粉打入鸡蛋搅拌粘稠步骤4:将腌制好的肉馅夹在藕片里步骤5:沾上面糊步骤6:入锅炸至金黄...
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![藕夹和藕盒的区别]( "藕夹和藕盒的区别")
- 其实藕夹和藕盒是没有区别的，只是不同地区的叫法不同而已。藕盒是中国传统的油炸食品，在山东地区和江浙地区较为常见，有点类似于馅饼。其主要原料是莲藕和猪肉，将莲藕切成片状，要注意的是每两片底端是连接在一起，并不是切断的，把提前搅拌好的肉馅放在藕片之间，最后将裹过面粉糊的...
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![空气炸锅有水盒和无水盒的区别]( "空气炸锅有水盒和无水盒的区别")
- 在于：有水盒的空气炸锅炸出来的食物比无水盒的空气炸锅炸出来的食物要湿润一点。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。...
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![炸茄盒用什么粉炸的脆]( "炸茄盒用什么粉炸的脆")
- 大多都会用淀粉。我们平时炸东西一般比较喜欢用淀粉来炸制，一般都用红薯淀粉来炸制，这样比较酥脆。我遇到的大厨告诉我炸茄盒的面糊和咱们平时的有所不同，一般面粉：淀粉的比例为3:1来进行调制，其实，炸茄盒淀粉和面粉都需要用到的。炸茄盒用什么粉炸的脆：建议用淀粉与面粉的混合...
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![酥炸鲜肉藕盒的做法]( "酥炸鲜肉藕盒的做法")
- 主食材：莲藕2000克，猪肉500克，面粉800克。配料：生姜30克，香葱20克，淀粉50克，鸡蛋1个，盐4克。步骤1:准备好莲藕，去皮洗净沥干水分。步骤2:两两切成连刀片。步骤3:猪肉洗净剁碎。步骤4:分别加入料酒、盐、生抽、生姜拌匀（婆婆不吃葱这一拨忽略）。步骤5:猪肉酿入莲藕夹中。步骤6:面粉倒...
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![自制炸茄盒]( "自制炸茄盒")
- 猪里脊肉剁成肉末，豆腐切碎，拌匀；肉末里加姜末，倒酱油、料酒、香油腌制15分钟；长茄子洗净，去头尾，切成片，夹入肉馅；低筋面粉中打入小苏打，倒盐，放鸡蛋，倒入冰啤酒拌成糊状；锅中倒油，油温烧至8成热，茄盒裹上面糊，放锅中炸1分钟左右，捞出即可。自制炸茄盒:主料：猪里脊肉150g，鸡蛋1个，茄子2根，豆...
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