![三鲜酸汤煲怎么做好吃]( "三鲜酸汤煲怎么做好吃")
- 主食材：豆腐1块，百页2张，年糕半袋，蘑菇200克，鹌鹑蛋1碗。配料：酸汤调料适量，食用油适量，姜片少许，葱花适量。步骤1:食材洗净改刀步骤2:油锅烧热，放入豆腐片步骤3:煎至两面金黄盛出备用步骤4:锅里放2碗水，适量酸汤酱料，姜片煮开，依次放入豆腐，百页，鹌鹑蛋，蘑菇片，年糕，大火煮开，步骤5:放入调...
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![怎么煲老鸭汤]( "怎么煲老鸭汤")
- 怎么煲老鸭汤:食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。火腿老鸭煲的做法：1、锅中水烧开，加入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟，捞出；2、砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿，再加入1升清水煮沸，小火焖煮1小时；3、最后加入盐，继续炖15分钟左右，盛出，撒上葱花即可。小...
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![怎样煲鸡爪汤]( "怎样煲鸡爪汤")
- 怎样煲鸡爪汤食材：鸡爪250克、花生150克、姜5克、枸杞8粒。调味料：盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克鸡爪花生汤做法：1、鸡爪切掉指甲，切成两半，花生浸泡30分钟，姜切片；2、锅中加入鸡爪，加花生、姜片，倒入适量清水，大火煮沸后，转中小火煮50分钟；3、接着放入枸杞、盐、胡椒粉、鸡精继续煮10分...
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![大暑煲什么汤]( "大暑煲什么汤")
- 大暑煲土茯苓老龟汤，解暑丝瓜汤，葫芦瓜冰糖水，豆腐黄瓜汤，鲜荷蜜糖水，绿豆老鸭汤，莲藕排骨汤，银耳莲子汤，鲩鱼冬瓜汤，莲子福圆汤，水鸭银花汤，糯米绿豆粥，芹菜清疸汤，清热下火皮蛋粥，三叶清热冒汤等。大暑，是一年中最热的节气，正值二伏前后，长江流域的许多地方，大暑经常出现40℃高温天气。要...
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![骨头汤怎么煲]( "骨头汤怎么煲")
- 将莲藕洗净切成滚刀块，枸杞用清水浸泡，锅中倒入清水大火煮沸，放入骨头焯烫3分钟后捞出，然后用清水冲去表面的浮沫，将骨头和莲藕、红枣、姜片放入汤煲中，加入没过食材的冷水，锅中水沸后，转小火继续煮1个小时，出锅前10分钟加入枸杞，最后关火加盐调味即可。工具/材料:莲藕、骨头、红枣...
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![石斛怎么煲汤]( "石斛怎么煲汤")
- 1、材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。2、烹制：药材稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人用。...
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![如何煲鸡脚汤]( "如何煲鸡脚汤")
- 药膳鸡脚汤做法：用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。准备当归、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。把所有材料放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲60分钟。加入适...
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![榴莲是用皮煲汤还是肉煲汤]( "榴莲是用皮煲汤还是肉煲汤")
- 可以用榴莲壳，也可以用榴莲肉，主要看个人做法和口味喜欢。除去指甲壳后，榴莲壳的白色部分就是汤的珍品。可与鸡、猪骨一起煲汤。它不仅味道鲜美，而且具有补血益气、润燥养阴的作用。它能在炎热的夏天减少火灾。榴莲肉热的时候，要选择带有榴莲营养的新鲜鸡肉来煲汤，选择慢炖，这样...
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![猪肚鸡汤怎么煲汤才白]( "猪肚鸡汤怎么煲汤才白")
- 食材准备好后，将洗净的猪肚和老母鸡煮5分钟后捞出，然后放入准备好的配料加水烧开，再将猪肚和鸡放入，用慢火煲2小时，放盐即可出锅。工具/材料:猪肚母鸡红萝卜白果玉竹蜜枣陈皮姜步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净后切成条状，白果...
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![高压锅煲汤和砂锅煲汤哪个更好]( "高压锅煲汤和砂锅煲汤哪个更好")
- 高压锅煲汤和砂锅煲汤哪个更好的答案是：砂锅煲汤砂锅煲汤更好。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100摄氏度以上，于1679年由法国物理学...
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![煲鸭汤的做法]( "煲鸭汤的做法")
- 怎么煲鸭汤:食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、姜片适量、干贝20克、盐1勺煲鸭汤的做法：1、鸭肉洗净剁成块，冬瓜切块，咸鱼切块；2、锅中加入鸭肉，加料酒1勺焯水，捞出；3、锅里放入咸鱼、干贝炸一炸，捞出；4、砂锅中倒入咸鱼、干贝、鸭肉块、姜片，加入清水适量，煮30分钟；5、加入冬瓜，继...
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![榴莲煲汤用什么鸡煲好]( "榴莲煲汤用什么鸡煲好")
- 相对来说，乌鸡比较好，也可以用老母鸡。老母鸡是指已到一定年龄的母鸡，乌鸡又称乌骨鸡，是我国土鸡品种。用榴莲做鸡汤时，一般推荐用乌鸡，因为乌鸡蛋白质含量高，脂肪含量低。其次，乌鸡体内铁、钙、磷等微量元素的含量高于老母鸡，补血效果也较好。二、榴莲乌鸡汤的做法：1.首先准备榴莲...
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![银耳怎么煲汤]( "银耳怎么煲汤")
- 先将银耳掰半凉水浸泡2小时。银耳浸泡完后，用砂锅加入一碗半的水大火煮，煮开后小火慢熬1小时。小火熬半小时后，加入枸杞和红枣，再熬半小时。熬制1小时将冰糖放入，再熬10分钟即可。工具/材料:银耳半朵红枣10颗、枸杞5克、冰糖10克步骤（共4步）按步骤阅读：1、浸泡银耳先将银耳掰半凉...
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![广东煲汤食谱]( "广东煲汤食谱")
- 广东煲汤做法众所周知，广东所煲的汤味道十分的鲜美，而且还含有丰富的营养成分，在广东这一带受到了众多小伙伴的青睐。其实在广东煲汤属于非常有名的一道菜肴，很多人吃了之后，不仅能够达到滋补的效果，而且还能够满足味蕾的需求。对于小伙伴们来说，广州广东煲汤食谱中，壮腰健肾广东...
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![椰子煲鸡汤怎么煲]( "椰子煲鸡汤怎么煲")
- 将鸡清洗净，切块，焯水，用小锤将椰子敲开，倒出椰汁，将椰肉撕下来，椰壳清理干净，椰肉洗净切成条备用，将椰肉、鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块，倒入椰汁，加入适量的清水，熬煮3个小时左右，用盐调味即可。工具/材料:椰子、鸡、盐、料酒步骤（共4步）按步骤阅读：1、鸡肉焯水将鸡清洗净，切块，焯水备用...
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![煲汤用什么锅]( "煲汤用什么锅")
- 瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅、不锈钢锅等。砂锅：砂锅可承受长时间的炖煮，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养。瓦罐：瓦罐通气心较好，可均衡持久的将热量慢慢传递给内部食材，使汤的滋味更加香醇。高压锅：高压锅适合快速炖汤，能在短时间内将食物煮好，还不易破坏食物的营养...
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![毛豆怎么煲汤]( "毛豆怎么煲汤")
- 毛豆怎么煲汤:食材：毛豆200克、猪瘦肉80克、盐1茶匙、味精1茶匙、葱段10克、姜片适量、八角2个、生抽1汤匙。毛豆猪肉汤的做法：1、猪瘦肉切块；2、砂锅放火上，倒入适量水，再放入葱、姜片、八角烧开，再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽一起煲；3、煲10分钟左右，盛出即可。小贴士：毛...
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![怎么煲猪肝汤]( "怎么煲猪肝汤")
- 怎么煲猪肝汤食材：猪肝200克、冬瓜50克辅料：姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根猪肝煲汤的做法：1、猪肝洗干净切片，冬瓜去皮洗净切块，姜切片，小葱切葱花；2、猪肝洗干净，然后放入冷水中浸泡1小时，泡好后加入生粉、生抽搅拌均匀，腌制15分钟；3、砂锅中加入适量清水，放...
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![煲汤的材料]( "煲汤的材料")
- 煲汤根据汤的种类不同，汤的材料也不同。以阿胶枣乌鸡汤为例，煲汤的主要材料有：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子;配料有：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙、陈皮若干片等等。清炖乌鸡汤主料：乌鸡1只香葱2棵生姜1小块调配料：料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙制作过程：1、乌鸡宰...
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![松茸怎么煲汤]( "松茸怎么煲汤")
- 土鸡洗净放入炖锅，加入足量的清水，烧二十分钟烧开。仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右。松茸切掉根部的硬块，洗净后切片。松茸倒入鸡汤里再炖三十分钟左右，加适量盐调味即可。工具/材料:鲜松茸200克、处理好的鸡半只盐适量步骤（共4步）按步骤阅读：1、鸡放炖锅煮开土鸡洗净放入炖锅...
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![煲汤和炖汤有区别吗]( "煲汤和炖汤有区别吗")
- 煲汤和炖汤有区别吗的答案是：耗费时间不同，炖汤至少需要加热4小时以上，而煲汤通常只需3小时左右1、其实炖汤也就是隔水加热，当水沸腾之后，将原料处理好，放进砂锅当中，然后再加入所有的食材这样盖上锅盖放进大锅当中，锅中的水需要低于砂锅，这样大约加热4个小时左右，在加热的过程当中...
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![黄骨鱼煲汤怎么煲]( "黄骨鱼煲汤怎么煲")
- 首先将黄骨鱼除去内脏，清洗干净。然后准备大葱切段，姜切片。接着锅内倒入适量油烧热，鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄，放入葱姜、料酒两勺。最后加水，大火煮沸，转中火煮5-10分钟，加适量盐即可。工具/材料:黄骨鱼葱、姜、料酒、盐步骤（共4步）按步骤阅读：1、处...
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![怎样煲老鸭汤]( "怎样煲老鸭汤")
- 怎样煲老鸭汤食材：老鸭300克，山药1段，生姜1块，小葱2根，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙。煲老鸭汤做法：1、鸭肉剁成小块；2、山药去皮切块，生姜拍散拍松；3、锅中倒入适量清水，加热后放入生姜和小葱，大火煮沸，下入鸭块，倒入料酒汆烫至熟，捞出，沥干水分；4、把鸭块放入汤煲中，加入适量清水，下入生...
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![鸡汤怎么煲]( "鸡汤怎么煲")
- 1、剁好的鸡肉块拿出。2、葱、姜切好，八角和香叶备好。3、锅内水烧热，焯鸡块。4、焯完后，用水冲洗鸡块。5、把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤。6、最后放入枸杞再熬2分钟，出...
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![虫草汤怎么煲]( "虫草汤怎么煲")
- 将公鸡洗净，放入沸水锅内氽煮，捞出后，用凉水洗净，虫草用温水洗净泥沙，姜、葱白洗净、切片，将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时，虫草，先用水浸泡10分钟。将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入虫草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用...
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