小龙虾苦了是坏了吗

小龙虾苦了很可能是坏了。

正常情况下，小龙虾做出来都是香辣可口，肉质Q弹，吃起来是没有任何异味的，如果做出来的小龙虾吃起来有点苦，那么很可能是小龙虾已经变质坏掉了，肉质开始腐败，会产生一些怪味，所以吃起来会有点苦味，这种一般是不能吃的，会有很多的细菌和微生物，吃了之后会危害身体健康。还有另一种原因，可能是小龙虾在锅里面煮了时间太长了。锅里面的汤汁一般都会放一些香料进去，时间煮久了的话，汤汁就会浓缩，就会容易产生苦味，用这种汤汁煮出来的小龙虾也是会有苦味的，不过这种一般还能吃，只不过味道和口感会比较差，不怎么好吃。