小龙虾煮了再洗还是洗了再煮

小龙虾一般都是洗了再煮。

刚从外面买回来的小龙虾是比较脏的，上面会有很多的脏东西，必须要清洗干净处理好才能下锅烹饪。如果直接下锅煮的话，小龙虾里面的泥沙和脏东西可能会沾染在虾肉上面，这样是清洗不干净的，吃起来很不卫生，并且煮了再洗，这样会影响小龙虾的味道和口感，吃起来也不怎么好吃。通常情况下，小龙虾都是要先放水里面浸泡两三个小时，然后在用刷子认真刷洗几遍，然后去除头部和虾线，再冲洗干净就可以下锅煮了。