苋菜的做法

怎么吃苋菜味道好

食材：

苋菜300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、食用油8克、盐少许

苋菜的做法：

1、苋菜洗净控干水分，切断，大蒜切末；

2、鸡蛋打入碗中，搅散；

3、锅中倒油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液炒散，盛出；

4、锅中留底油，下入蒜末、盐，爆香，放入苋菜，炒至苋菜炒软；

5、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛出即可。

小贴士：

苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体。