青菜做盐菜的方法

青菜叶晒干，洗净沥干。再把青菜叶挂起来，重新晒。

晒干后切碎，再加盐揉搓，揉至有水分溢出，挤干。

盐菜装入一个干净的坛子里，压紧，塞上一些塑料袋，倒过来。将坛子放在阳光下晒1-2个星期，直到没水了为止。然后撒上白酒，装坛即可。盐菜怎么做:用料：青菜，盐，白酒青菜做盐菜的方法：把青菜叶放在太阳下面晒干，晒干之后，洗干净，沥干水分；再把青菜叶挂起来，重新晒；晒干后将青菜切碎，再加入盐适量，开始揉搓，揉至有水分溢出，挤干水分；盐菜装入一个干净的坛子里，压紧，塞上一些塑料袋，然后倒过来；将坛子放在阳光下晒1-2个星期，直到没水了为止；然后撒上少许白酒，装坛即可。

小贴士：做盐菜，尽量选择那种比较粗的青菜叶。装入坛子里面之后，一定要记得压紧。