烩菜的做法
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烩菜的做法:
食材:
白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙
烩菜的家常做法:
1、白菜切段,油炸豆腐切块,土豆切片,香菇切块;
2、锅里倒油加热,倒入土豆炸成金黄色;
3、另起锅加入葱姜蒜、十三香,炒香,然后放入白菜,继续翻炒至白菜变软;
4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆,继续放入生抽、蚝油、胡椒粉,加少量水开始炖;
5、炖约5分钟后加入粉条,再焖2分钟即可。
小贴士:
烩菜是东北菜,其中的配菜可以根据自己的喜好进行添加。
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