滑肉的做法

滑肉怎么吃味道好:

食材：

鲜蘑菇200克、猪瘦肉150克、葱5克、姜5克、淀粉适量、味精1勺、精盐1勺、酱油适量、绍酒2勺、色拉油适量。

滑肉鲜蘑的做法：

1、鲜蘑撕成小片，葱切末，姜切末；

2、猪瘦肉切片，加少许精盐和淀粉，抓匀上浆；

3、锅中加色拉油烧热，放入肉片滑散，捞出；

4、锅内留底油烧热，先将葱末、姜末炒香，再加入鲜蘑炒一下，最后放入肉片、酱油、绍酒、精盐、味精和清水50克煮沸；

5、最后，用水淀粉勾芡，盛出。

小贴士：

鲜蘑中的营养成分非常高，能提高人体内T淋巴细胞的活性与功能，能让人体的免疫功能明显提高。