![滑肉的做法]( "滑肉的做法")
- 滑肉怎么吃味道好:食材：鲜蘑菇200克、猪瘦肉150克、葱5克、姜5克、淀粉适量、味精1勺、精盐1勺、酱油适量、绍酒2勺、色拉油适量。滑肉鲜蘑的做法：1、鲜蘑撕成小片，葱切末，姜切末；2、猪瘦肉切片，加少许精盐和淀粉，抓匀上浆；3、锅中加色拉油烧热，放入肉片滑散，捞出；4、锅内留底油烧热...
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![虾片滑肉的做法]( "虾片滑肉的做法")
- 虾片滑肉怎么做食材：猪里脊肉200克、虾片20片、冬笋25克、木耳25克、葱1段、姜1块、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1汤匙、酱油1汤匙、绍酒1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、色拉油1汤匙虾片滑肉的做法：1、葱切末，姜切末，蒜切末，冬笋洗净切片，木耳撕成小朵，虾片用温水浸泡20分钟；2、猪里脊...
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![怎么做番茄滑肉？]( "怎么做番茄滑肉？")
- 滑肉是一道老少皆宜的美食，使用苕粉和瘦肉的结合，非常的滑嫩可口，香味浓郁，吃了还想吃，再搭配番茄的清甜，使鲜味更加扑鼻，今天小编就来教大家怎么做番茄滑肉。操作方法01首先把苕粉倒入盆中，打两个鸡蛋。02加入适量的水，放适量的盐，胡椒粉等调料。03再把瘦肉切成条状，放进苕粉中，用力...
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![木桶水滑肉是哪个地方的菜]( "木桶水滑肉是哪个地方的菜")
- 木桶水滑肉属于江浙菜系，这道菜很适合做给家人吃，肉片滑软，配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜。其是冬天，喝点香喷喷的汤，满满的暖意。木桶水滑肉是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜，不仅可以增进食欲，还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。...
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![爽滑牛肉片的做法]( "爽滑牛肉片的做法")
- 主食材：牛肉1斤。配料：蛋清30克，啤酒60克，生抽15克，蚝油35克，淀粉20克。步骤1:牛肉洗净切片。加入除淀粉外的调料。步骤2:抓至入围味步骤3:加入淀粉，继续抓拌均匀。步骤4:尖抓拌均匀的牛肉片放在盘中铺平。步骤5:盖保鲜膜腌制一夜即可食用。...
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![香煎滑嫩鸡胸肉怎么做好吃]( "香煎滑嫩鸡胸肉怎么做好吃")
- 主食材：鸡胸肉500克。配料：生抽酱油适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量。步骤1:鸡胸肉横切两瓣或三瓣（不能太薄）步骤2:用适量盐生抽酱油淀粉黑胡椒粉抓匀腌制步骤3:均匀后盖上保鲜膜步骤4:放入冰箱冷藏15分钟左右时间宽松的话建议30分钟以上这样更入味步骤5:不粘锅大火烧热（油可...
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![滑嫩肉片羹的做法]( "滑嫩肉片羹的做法")
- 工具/材料葱，姜，淀粉，鲜肉，各类时蔬，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精操作方法01姜切片，葱切断，放入冷水中，用手拧出葱姜水。02将鲜肉切片，加盐巴，白糖，生抽搅拌均匀。03加入淀粉，搅拌至粘手。倒入色拉油不断搅拌。04胡萝卜切块，卷心菜切丝，洋葱切片。05倒入胡椒粉，香油和鸡精搅拌。06倒入葱姜水，加入...
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![滑蛋牛肉的做法]( "滑蛋牛肉的做法")
- 小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，放盐打散，牛肉洗净切成薄片，放入葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌匀，加入淀粉半勺，搅拌均匀，锅中放适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，炒至牛肉变色，马上倒入蛋液，待蛋液结成块状后，放入葱花，拌匀，盛出。滑蛋牛肉怎么做:食材：牛肉200克，鸡蛋2个，小葱2根，料酒...
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![滑蛋牛肉怎么做]( "滑蛋牛肉怎么做")
- 食材用料：牛肉250g，鸡蛋3个，葱一根，盐适量，生粉一汤匙，酱油适量步骤：1.牛肉切成薄片放在碟子里。2.加上一汤生粉，适量盐，适量酱油搅拌均匀，腌15分钟。3.碗里打三个蛋，加上适量盐调味，加盐之后把蛋打开4.热锅，加入食用油，把牛肉倒进锅里。5.待牛肉八成熟时，再加适量食用盐，倒入打好的鸡蛋...
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![水牛肉如何做嫩滑]( "水牛肉如何做嫩滑")
- 1、加点啤酒：啤酒中含有的酶能让牛肉的部分蛋白质分解，而增加牛肉的新嫩程度。2、加点食用油：油会在腌制的时候慢慢渗到牛肉中。炒的时候肉里面的油会膨胀破坏粗纤维，肉的口感就会软嫩很多。3、加点糖：加糖除了可以提鲜之外，还能增加牛肉中蛋白质的持水力。含水多吃起来就嫩了...
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![菠萝蜜肉变滑还能吃吗]( "菠萝蜜肉变滑还能吃吗")
- 菠萝蜜肉变滑还能吃吗的答案是：如变质变味则不能吃变质变味了不能吃，未变质就可以吃。正常情况下，菠萝蜜肉不会是滑滑的。如果出现这种现象，一是菠萝蜜剥好后放久了，里面滋生了大量的细菌，此时菠萝蜜中的蛋白质、糖分、碳水化合物等营养物质都发生了变质，导致菠萝蜜果肉组织黏滑...
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![鸡胸肉怎么做滑嫩不柴]( "鸡胸肉怎么做滑嫩不柴")
- 1、拍打鸡胸肉：鸡胸肉的肉质纤维很粗且禁止，直接炒着吃口感会比较硬、柴，而将鸡胸肉用刀背拍打之后，可以将鸡肉纤维锤断，吃起来口感不那么硬、柴。2、事先腌制：鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织...
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![怎么腌牛肉又滑又嫩的]( "怎么腌牛肉又滑又嫩的")
- 牛肉切成小块，再横着牛肉丝切成薄片，向温水当中加入一小勺的食用碱，顺时针搅拌，让食用碱完全融在温水当中，将食用碱水倒入牛肉当中，用手将牛肉搅拌均匀，再取一些淀粉倒入牛肉的上面，再一次用手搅拌均匀，装有牛肉的碗上面盖上一层保鲜膜，将碗完全的密封好了之后将碗放入冰箱的冷藏室...
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![滑蛋牛肉怎么做好吃]( "滑蛋牛肉怎么做好吃")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：牛肉200克、鸡蛋2个辅料：小葱2根、料酒半勺、生抽半勺、糖半勺步骤：1、嫩牛肉洗净，切薄片；2、小葱2根切葱花；3、放入生抽半勺；4、料酒半勺；5、胡椒粉1克；6、顺时针搅拌均匀；7、加入淀粉半勺；8、鸡蛋磕入碗中；9、放入半勺盐打散待用...
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![肉滑丝瓜汤粉的做法]( "肉滑丝瓜汤粉的做法")
- 主食材：丝瓜1根，肉滑1份，细粉1扎。配料：葱适量，油适量，料酒适量，细盐适量。步骤1:最好所用食材。步骤2:锅里加油，将丝瓜下锅炒香。步骤3:再加入清水煮开。步骤4:将肉滑用筷子划散至汤里。步骤5:加入细盐料酒调味。步骤6:在细米粉下锅，煮熟透后加入白胡椒粉，葱段提香即可。步骤7:这...
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![炒肉丝怎么不老又嫩滑]( "炒肉丝怎么不老又嫩滑")
- 要使炒肉丝嫩滑不老，不同的选材制作方法不同。内里脊肉：首先，看内里脊肉（小里脊肉）。就是猪身上细细长长的那两小块肉。因为少，所以较难买到。此部分是猪身上最嫩的肉，无需上浆，可直接腌制后炒。但要注意，因为肉质较嫩，炒制时应注意油温不能过高，以免影响成品外观。制作方法：顺着瘦肉...
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![滑雪锻炼哪里的肌肉]( "滑雪锻炼哪里的肌肉")
- 1、雪运动中主要参与的肌肉，包括手臂肌肉、腹部肌肉、臀部肌肉、大腿肌肉、小腿肌肉。2、滑雪对腿部力量要求高，滑行时有80%的力量靠大腿，主要是保持身体的平衡和整个运动的力量。3、身体俯卧，双腿伸直，用手臂和腹部力量使身体成一条直线，即肩部、腹部、臀部、脚跟，身体重心在腹...
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![水煮滑肉家常做法]( "水煮滑肉家常做法")
- 有一部分人在平时特别喜欢吃肉食，尤其是喜欢吃猪肉，猪肉的烹饪方法是多种多样的，可以根据自身的需求来制作。水煮滑，肉这道菜在制作的时候比较简单，而且搭配米饭来吃，口感非常好，搭配这道菜米饭都可以吃三碗。首先需要把猪肉切成肉片，然后加入生抽料酒，再加上少量的食盐腌制，大概15...
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![怎么腌肉又嫩又滑]( "怎么腌肉又嫩又滑")
- 1、水果：菠萝中含有的酶可以有效地软化肉，但菠萝腌肉要15~20分钟，过长的的话肉会太软。再就是西瓜皮，橘子，青木瓜，苹果，梨，橘子也能软化肉。2、蔬菜：虽然不像水果那么有效，但能有效去除鱼腥味。像洋葱、姜、葱和大蒜都是很好的腌制蔬菜。3、有些人在涮火锅时故意蘸上蛋白，因为蛋白使...
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![脆滑肉是哪里的菜系]( "脆滑肉是哪里的菜系")
- 随着我国的历史和经济不断发展，我国的美食文化也在不断发展。由于我国是一个历史大国，因此我们国家的美食也是多种多样的。脆滑肉就是其中一道美食，相信很多人都吃过脆滑肉吧，那么大家知道脆滑肉属于哪个菜系的菜吗？接下来小编就来给大家讲解一下吧！脆滑肉属于川菜:脆滑肉是川...
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![牛肉滑蛋番茄的做法]( "牛肉滑蛋番茄的做法")
- 食材：番茄2个，牛里脊200克，鸡蛋1个，姜1块，大葱1段，小葱2根，鸡蛋清1个，料酒1勺，生抽半勺，蚝油半勺，料酒1勺，胡椒粉1克。步骤：1、牛肉洗净切薄片，放入生抽半勺、蚝油半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；2、西红柿去皮切块，姜切片，大葱切片，小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，放...
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![如何炒牛肉口感更嫩滑]( "如何炒牛肉口感更嫩滑")
- 1、裹淀粉：取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等)，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀地包裹在牛肉表层后，就可以下锅爆炒了。爆炒过程中，拌入的淀粉糊化，会在牛肉表面形成一层膜，从而锁住牛肉中的水分，这样能保证炒...
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![怎样把牛肉炒得嫩滑]( "怎样把牛肉炒得嫩滑")
- 牛肉怎么炒才滑嫩好吃想把牛肉炒的嫩滑需要提前腌制。确实牛肉的纤维比较粗，如果在炒牛肉的时候没有弄好牛肉，吃起来口感比较老而且特别柴，有的甚至吃着塞牙不好吃。那么在炒牛肉之前就需要用调料腌制，而且切牛肉也必须要掌握好方式方法，不然牛肉也是很不好吃的。一般饭店里面...
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![蒸肉饼怎么做又软又滑]( "蒸肉饼怎么做又软又滑")
- 1、蒸肉饼时选肉不能选太肥或者太嫩，太肥和太嫩的肉蒸出来的肉饼口感都不会很好，可以选择三肥七瘦。2、在制作的过程中的最好放入水淀粉，这样的话会更加好吃。如果喜欢吃鸡蛋的话还可以放入一个鸡蛋，口感会更加滑嫩。...
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![脆滑肉是哪个地方的菜]( "脆滑肉是哪个地方的菜")
- 脆滑肉是用猪肉制作而成的，选取的是猪身上的肥肉和瘦肉，味道非常的酥脆可口，适合大家作为日常膳食食用。脆滑肉的做法：材料：猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克，猪油50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉、生姜、大蒜、味精、食盐、白砂糖、玉米淀粉各适量。1、将猪肥、瘦肉均切成0.5厘...
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