隔水炖汤一般炖多久

1、一般来说，隔水炖汤的话炖1-2个小时就可以了。

2、隔水炖汤大多都是用大火将其烧开，然后再用文火慢炖的，钥匙时间太长的话，会导致汤里面的营养成分流失，口感也会随着降低。

3、不过这个时间也并不是固定的，和食材的大小也有一定关联，要是食材比较大且多的话，那么就需要多煮一段时间，这样才能将它完全煮熟，另外在炖的时候不能先放盐，否则会导致食材口感变差。

总的来说，隔水炖汤一般炖1-2个小时就可以了，当然啦，也可以炖久一些。