炖鸡腿多久能熟

炖鸡腿做法：

准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、八角

制作步骤：

1、鸡腿洗净切块，锅中倒入清水，放入鸡块、姜片和料酒，大火煮几分钟后，捞出鸡块。

2、锅里倒油，油热后加入姜丝、蒜片。

3、倒入鸡块，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。

4、加入盐、葱姜，花椒，八角炒香。

5、加入水，大火烧开后再转小火，炖半小时即可。

鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称跑不死)的人，一般都加儿化音，叫鸡腿儿。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。