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排骨炖多久能熟

排骨炖多久能熟的答案是:1~3个小时。

正常情况下来说,如果我们将排骨放入到冷水当中煮熟的话,只需要一个小时左右的时间就可以将排骨完全的煮熟了,但每个人对鱼排骨的口感追求是不一样的,想要吃软烂的排骨,至少需要煮2~3个小时,才能够将排骨的骨头全部的煮到软烂的程度,但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够了,煮太久的话就会影响到这种口感。并且我们在煮排骨的时候,使用的锅具是不一样的,普通的锅具时间会比较久,想要缩短时间的话也可以使用高压锅来煮排骨,一般10分钟到15分钟左右就可以将生排骨完全的煮熟。

排骨这样煮才能更软

1.一定要冷水下锅

很多人在煮排骨的时候,经常发现就算煮的时间再久的话,也很难将排骨的肉质煮到软烂的程度,其实这主要是因为大家基本上都是在水沸腾了之后,才将排骨放入到水里面了,最好煮排骨的方法就是将冷水和排骨同时下锅,不仅仅可以在煮的过程当中,将排骨里面的血水煮出来,味道吃起来更好一些,还能够防止肉遇到了热水之后迅速的紧缩变硬。

2.用啤酒煮

如果家里面有没有喝完的啤酒的话,也可以用啤酒来代替水,不仅可以起到去腥的作用,还能够使排骨在很短的时间内迅速的煮熟。

排骨要煮多久才能熟透?这主要取决于我们想要吃的排骨的口感和我们煮排骨使用的锅具,如果想要吃软烂一些的,自然煮的时间就需要久一些,但觉得时间久浪费时间的话,大家也可以选择电压力锅或者是高压锅来制作,生排骨只需要15分钟的时间,就可以被做的软。

排骨炖多久能熟

炖排骨汤更鲜小技巧

1.炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

2.炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。

A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。

B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。

排骨作用与功效

1、排骨能补充营养

排骨里面的营养丰富,能够有效的补充人体内的营养,能够起到滋补身体,缓解身体虚弱的作用,排骨里面有大量的蛋白质和矿物质,以及多种维生素,另外还有一些人体必须的脂肪酸,人们食用它以后,能快速把这些营养成分吸收和利用,促进身体代谢,对提高身体各器官功能有很大的好处。

2、排骨能补钙

补钙是排骨最重要的功效之一,它含有大量的磷酸钙和骨胶析,另外还含有一些骨粘蛋白,这些物质进入人体以后,能促进人体对钙质的吸收,可以起到良好的补钙作用,老年人食用排骨能预防骨质疏松,青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育,能有效提高人体的骨骼健康水平。

3、排骨能补血

排骨还是一种可以补血的食材,它含有一些天然的血红素,而血红素也就是有机铁,它进入人体以后可以促进血红蛋白质再生,能提高人类血液中血红细胞的数量,能起良好补血作用,是最适合贫血人群食用的一种健康食材。

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