板鸭炖大豆的做法
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怎么做板鸭炖大豆:
食材:
板鸭1只、黄豆1小碗、花生1小碗、葱1段、将1块、小葱1根
板鸭炖大豆的做法:
1、板鸭用温水泡微软,冲洗后剁小块;
2、鲜黄豆冲洗干净,大葱切片,姜切片小葱切葱花;
3、锅中油温6成热,加入板鸭煸炒出油,爆香姜葱加入300ml清水;
4、水沸后倒入黄豆、鲜花生焖煮30分钟即可,装盘后撒入葱花。
小贴士:
黄豆和花生最好在做之前先用水浸泡一下,这样炖出来的豆子更加软烂。
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