宫保鸡丁可以放木耳吗

宫保鸡丁可以放木耳吗的答案是：可以

宫保鸡丁可以放木耳，但是正宗的宫保鸡丁不会放。正宗的宫保鸡丁，主要的食材是鸡肉、花生米、干辣椒等食材，并不会加入木耳。但是一道菜在不同的地方也会入乡随俗，适应当地人的口味，每个人做出来的菜都会有不同的特点，再加上木耳和鸡肉并不相克，因此在做宫保鸡丁的时候加入木耳也是可以的，只要自己喜欢就行。

1、花生米提前炸好。

2、鸡胸肉去筋膜，切一厘米见方的丁。

3、放入少许盐，地瓜淀粉抓匀。

4、锅中放入适量的油，烧至七成热。

5、倒入鸡丁。

6、翻炒至肉色发白吐油。

7、将鸡丁捞出，锅里留底油。

8、准备好干辣椒花椒。

9、放入干辣椒花椒，炒几下。

10、倒入鸡丁翻炒均匀，加入一勺郫县豆瓣，一小勺酱油。

11、翻炒至吐油。

12、加入木耳继续翻炒，再加入葱丁。

13、加入白糖和适量盐、少许味精翻炒均匀即可。

1、提高免疫力

木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类，较高的钙、铁含量，可以促进机体免疫力功能，增强身体抵抗病毒的能力，避免疾病的入侵。对贫血、便秘等症状都有一定的疗效。

2、补气血

木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

3、防治血栓

木耳可以降低血的粘稠度，加快血液的流动，降低胆固醇，所以木耳对于预防心脑血管疾病和冠心病，都有一定的功效。

4、清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

1、凉拌

干木耳用冷水泡发洗净后撕成小朵放入滚水中焯一下，捞出后放入盘中，然后倒入适量的生抽、辣椒、白糖、醋、白糖搅拌均匀即可食用。

2、炒制

将干木耳放入水中泡发洗净，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。油锅烧热后倒入鸡蛋液大火炒熟后盛出，锅中倒入少量的油，放入姜片大火爆香后倒入木耳和鸡蛋翻炒，最后撒入适量的盐翻炒均匀即可。