卤双拼的做法
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主食材:鸭肠一把,鸡肾若干,大蒜几瓣。
配料:生抽适量,老抽适量,糖适量。
步骤1:先放油和糖小火炒糖色
步骤2:炒至棕色,加入清水煮开
步骤3:加入生抽和老抽,老抽看上色决定要放多少
步骤4:鸭肠和鸡肾处理好洗干净滤干,和大蒜一起放入锅内
步骤5:把酱油水倒入锅里
步骤6:加入适量清水把鸭肠和鸡肾完全浸泡,开煮
步骤7:中途翻面,让锅里的东西均匀的吸到卤汁
步骤8:颜色够深了,也熟了就可以出锅了
步骤9:鸭肠切断
步骤10:鸡肾切片,摆盘,上桌
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双拼
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