葱油小油饼怎么做好吃

主食材：面粉300克，开水90克，凉水90克，小葱1把，盐适量，大蒜2瓣，大料1瓣，油适量。

配料：五香粉适量。

步骤1:

先制作葱油。小葱洗净控干水

步骤2:

切段

步骤3:

锅中烧热油

步骤4:

加入葱段

步骤5:

加入大蒜、大料

步骤6:

小火慢慢炸至小葱变色

步骤7:

到这种程度即可

步骤8:

然后倒出晾凉备用

步骤9:

面粉中加入开水、凉水

步骤10:

揉成面团，刚开始的面团是不光滑的，然后盖上保鲜膜静置半小时

步骤11:

此时再将面团揉光滑，再次静置1小时左右

步骤12:

静置好的面团拿出揉匀

步骤13:

等分六份

步骤14:

每一份擀成薄面片，涂抹一层薄薄的葱油

步骤15:

撒入适量的盐，和葱花

步骤16:

然后两边对着向中间卷起

步骤17:

依次做好，松弛半小时

步骤18:

松弛好的面团拿出，稍微拉长

步骤19:

然后两头向中间卷起

步骤20:

然后一头压出另一头

步骤21:

按扁，擀成圆形

步骤22:

依次做好之后松弛1小时

步骤23:

平底锅烧热加入少许油

步骤24:

然后将饼放入，直至煎至两面发黄即可

步骤25:

成品

步骤

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成品

步骤

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成品