DIY粗粮酸奶怎么做好吃
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主食材:黑米80克,红粳米80克,杂粮米80克,牛奶1000毫升。
配料:酸奶发酵剂1克,细砂糖50克。
步骤1:原材料备好:黑米,红粳米,杂粮米,牛奶,酸奶发酵剂;
步骤2:黑米,红粳米,杂粮米混合,淘洗干净;
步骤3:放入电饭煲,加入适量清水煮成粗粮米饭,冷却待用;
将冷却后的粗粮米饭放入料理机;
步骤5:倒入适量牛奶,启动“搅拌”功能,然后将粗粮奶汁倒出来,过几次细筛;
步骤6:做酸奶的容器消毒后,放入少量粗粮奶汁,放入酸奶发酵剂;
步骤7:用手动打蛋器搅拌至酸奶发酵剂溶解;
倒入剩余的粗粮奶汁,搅拌均匀;
步骤9:将容器盖上盖子,放在酸奶机里;酸奶机也盖上盖子,通电;
步骤10:8小时后,健康的粗粮酸奶就做好啦,将细砂糖调入,搅拌均匀后,放冰箱冷藏几个小时即可。
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