鸡肉虾仁饺子馅怎么调
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将准备的鲜虾使用清水清洗,然后去皮,去虾线,切小段备用,鸡腿洗净,从内侧划开,剔去骨头,去除筋和肉皮,将鸡腿肉剁成肉糜备用,将鸡肉糜、虾和玉米粒混合,调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐,顺一个方向搅拌均匀,就调制好鲜虾鸡肉饺子馅。
工具/材料:鸡腿肉、鲜虾、玉米粒、料酒、胡椒粉、香油、盐、糖
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、处理鲜虾
将准备的鲜虾使用清水清洗,然后去皮,去虾线,切小段备用。
2、处理鸡腿
鸡腿洗净,从内侧划开,剔去骨头,去除筋和肉皮,将鸡腿肉剁成肉糜备用。
3、搅拌饺子馅
将鸡肉糜、虾和玉米粒混合,调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐,顺一个方向搅拌均匀,就调制好鲜虾鸡肉饺子馅。
总结:
鲜虾洗净,去皮,去虾线,切小段备用,鸡腿洗净,剔去骨头、筋、肉皮将鸡腿肉剁成肉糜备用,将鸡肉糜、虾和玉米粒混合,调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐,顺一个方向搅拌均匀,就调制好鲜虾鸡肉饺子馅。
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