虾仁怎么做
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1、食材:虾仁1碗、鸡蛋1个、小葱1根、淀粉1茶匙、食用油适量、盐适量、五香粉少许、生抽1勺。
2、虾仁去掉虾线后洗净备用,切好葱末。
3、虾仁加入一个鸡蛋、淀粉、葱花、盐、五香粉,用手抓匀。
4、腌制15分钟,腌制的时间长一些,会更加入味哦。
5、热锅倒入适量食用油,油热后,加入腌制好的虾仁。
6、翻炒至九分熟,加入生抽,继续翻炒均匀,想更香一点可以加点鸡精或者味精,通常我不放的。
虾仁比较容易熟,所以不要炒的时间太长,以免影响口感,炒的时间过长,虾仁会发硬哦。
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