小白菜猪肉馅怎么调
- 生活常识
- 关注:2.4W次
首先将猪肉末,放入碗中,加入姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉,并用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用;再将小白菜择洗干净,用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水备用;最后将小白菜切碎,放入盆中,加少许盐搅拌均匀杀杀水分,用手挤出小白菜的水分,并放入搅拌好的猪肉馅中,加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅。
工具/材料:小白菜、猪肉末、姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、盆子、芝麻油、水
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、腌制肉末
将猪肉末,放入碗中,加入姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉,并用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用。
2、洗白菜
将小白菜择洗干净,用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水备用。
3、切白菜
将小白菜切碎,放入盆中,加少许盐搅拌均匀杀杀水分。
4、搅拌馅料
用手挤出小白菜的水分,并放入搅拌好的猪肉馅中,加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅。
总结:
小白菜猪肉馅的调法,如上所述,但在挤小白菜水分时,一定要挤干净,以免馅料水哇哇的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/1xqx9.html