剁椒蒸鱼头怎么做好吃

主食材：鱼头一个，姜适量，蒜适量，粉丝适量。

配料：豆豉适量，盐适量，酸菜适量，剁椒适量，糖适量，生抽适量。

步骤1:

鱼头撒盐抹匀腌制

步骤2:

锅内热油炒香姜蒜豆豉

步骤3:

倒入酸菜剁椒翻炒均匀

步骤4:

倒入盐糖生抽调味

步骤5:

盘子底部铺上粉丝放入鱼头

步骤6:

淋上炒好的剁椒

步骤7:

大火蒸10分钟

步骤8:

撒上葱花淋上热油