冬瓜炖丸子的做法

主食材：猪肉馅250克，盐1茶匙，冬瓜300克，香菜2根，腌肉：味极鲜1勺，老抽1勺，蛋清1个，淀粉1勺，食用油1勺，五香粉3克。

配料：油适量，清水适量，葱少量。

步骤1:

肉馅加入腌肉调料，搅匀腌制半小时

步骤2:

冬瓜切片备用

步骤3:

香菜切段备用

步骤4:

起锅热油，放葱花炒香

步骤5:

倒入冬瓜翻炒均匀

步骤6:

调入味极鲜酱油翻炒均匀

步骤7:

加入稍多清水，煮开

步骤8:

将肉馅团成丸子下锅，煮5分钟

步骤9:

撒香菜即可，祛湿下火，OSTINI伴你度过高温酷暑