冬瓜丸子汤怎么做

猪五花肉剁碎成肉糜。

1、加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。

3、用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。

4、可根据肉糜的干湿程度适当打水。

6、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。

7、9、锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。

9、1待丸子煮定型后下入冬瓜片。

10、1中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。

11、1起锅前淋入一点香油。

12、1上桌前撒适量香菜末。

13、关于冬瓜丸子汤怎么做的相关内容就介绍到这里了。