冬瓜肉卷的做法

主食材：五花肉300克，香菇6颗，娃娃菜两颗。

配料：姜和蒜沫适量，大葱适量，料酒适量，蚝油适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，淀粉适量。

步骤1:

冬瓜去皮切薄片，浸泡盐水5分钟，然后用厨房用纸吸干水份。

步骤2:

猪肉和香菇剁碎，加入姜末，蚝油生抽再加入适量淀粉。

步骤3:

冬瓜片卷上肉馅，用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟。

步骤4:

爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌。