家常豆腐脑儿怎么做好吃

主食材：黄豆（干）150克，内脂3克，水1500克。

配料：盐1克，生抽2克，紫菜少许，虾皮1勺，葱花1勺，香油1勺。

步骤1:

食材备好

步骤2:

这是我们泡了一晚的黄豆把它淘洗干净

步骤3:

用料理机加水打成生豆浆，这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差

步骤4:

过滤一下

步骤5:

内脂粉加入大约100克的凉开水划开

步骤6:

豆浆烧开打出浮沫

步骤7:

用中火熬制5分钟，熬制豆浆熟透

步骤8:

内脂水倒入一个保温比较好的容器里

步骤9:

豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟

步骤10:

半个小时后豆浆变成豆腐了

步骤11:

舀一碗出来加点盐

步骤12:

生抽调味来一勺

步骤13:

在来一勺香油

步骤14:

撒上紫菜，虾皮，葱花好吃的豆腐脑儿做好了

步骤15:

细嫩软和好吃极了