XO酱秋刀鱼怎么做好吃

主食材：秋刀鱼5条，xo酱30克。

配料：色拉油适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，辣椒少许，蒜泥适量，椒盐适量，韭菜碎适量。

步骤1:

挑选看着新鲜漂亮的秋刀鱼

步骤2:

去肚肠，洗净

步骤3:

姜切片，蒜头拍碎，辣椒切段

步骤4:

鱼放姜片，料酒，椒盐腌制15～20分钟

步骤5:

油烧热

步骤6:

放入鱼，姜片

步骤7:

煎至两面金黄

步骤8:

放入辣椒，蒜泥煎香，倒入料酒炝一下，

步骤9:

倒入适量老抽，开水，撒适量盐大火煮开转中火10分钟

步骤10:

放入XO酱再煮8分钟

步骤11:

锅里留些汤汁

步骤12:

撒韭菜碎，开锅烧1分钟出锅

步骤13:

“称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱”