蒜香西葫芦怎么做好吃

主食材：西葫芦1个。

配料：橄榄油适量，蒜4瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，绵白糖1小勺，干红椒半个。

步骤1:

准备一个西葫芦、几瓣蒜；西葫芦洗净，削掉外皮的疤痕，对切两半，再切成稍厚一点的片

步骤2:

皮朝下摆放容器中

步骤3:

入蒸锅蒸，水开后中大火蒸7-8分钟

步骤4:

蒜切片、干红椒切碎；把蚝油、生抽、白糖全部放在调料碗里，搅拌均匀

步骤5:

时间到，关火，立刻开盖，端出容器

步骤6:

蒸菜若出水很多，可倒掉一部分；把调好的料汁浇在西葫芦上

步骤7:

饭勺里放适量的橄榄油，放入蒜片，入小火上烧；待蒜片变成金黄色的时候，放入干红椒，榨出香味，离火

步骤8:

将榨好的蒜片、油趁热倒在西葫芦上；吃的时候蘸着料汁或拌匀均可