不用熬鱼骨汤，也能做出汤鲜味正的懒人番怎么做好吃

主食材：巴沙鱼   400克，卷心菜150克，金针菇150克，蕃茄150克，蛋清1个，熟白芝麻1勺。

配料：油适量，白胡椒粉1/2勺，白糖1大勺，白醋适量，骨汤方便面中的酱包1袋，油包1袋，小葱  25克，姜     30克，盐适量，五香粉适量，料酒1大勺，淀粉2匙，蕃茄沙司  2大勺，生抽适量。

步骤1:

小葱切段，姜切丝，蕃茄表面划十字刀。

步骤2:

鱼肉洗净，擦干水分，用斜刀片成鱼片。

步骤3:

鱼片上放盐、五香粉、料酒、淀粉、一部分姜丝，抓拌匀，腌20分钟。

步骤4:

卷心菜切块，洗净。

步骤5:

金针菇剪去根部，撕开，洗净。

步骤6:

蕃茄下入开水锅，表面向下放入，焯约15秒钟。

步骤7:

捞出剥去皮，切块。

步骤8:

炒锅放油，放一半的小葱、和剩下的姜丝、蕃茄、蕃茄沙司，小火，炒出红油。

步骤9:

放卷心菜、金针菇、放骨汤酱包、油包。

步骤10:

倒入开水，汤煮开后中火煮约10分钟，中间有浮沫就撇掉。

步骤11:

放生抽、白胡椒粉、盐、白糖，喜欢更酸放点白醋，搅匀。

步骤12:

出锅，撒剩下的小葱和熟白芝麻。