![内脂豆腐好处和坏处]( "内脂豆腐好处和坏处")
- 好处：内脂豆腐里面含有热量，含有丰富的钾、钙、镁、磷、维生素以及矿物质，还有就是身体必须的蛋白质、铁、锌、烟酸、硒、铜、维生素b1、维生素b2。坏处：内脂豆腐脑虽美味，但不适合过多服用，过多服用豆类食品会造成腹胀。并且豆类食品中常含的蛋白能阻拦身体对含铁的消化吸收。...
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![内脂豆腐和嫩豆腐的区别有哪些]( "内脂豆腐和嫩豆腐的区别有哪些")
- 1、凝固剂不同：“内酯豆腐”使用一种叫“葡萄糖酸内酯”的东西作为凝固剂，也有商家采用日本名称“绢豆腐”。葡萄糖酸内酯引发的凝固进行得比较慢，所以可以把豆浆进行超高温灭菌，加入葡萄糖酸内酯之后，再装盒密封。这样得到的豆腐，保质期就远比另外其它豆腐要长。而在菜市场所...
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![豆腐内脂是什么]( "豆腐内脂是什么")
- 豆腐内酯是以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，是一种最新型的食品添加剂，那只是一种无毒白色结晶易溶于水，在25℃下分解缓慢的化学物质，在食品工业中用作酸味剂保鲜剂和防腐剂，副食品商店或调料店都可以买到，其工艺简单、质地细腻洁白、保质期长。豆腐内脂是什么内酯我环状的酯，日常生...
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![自制豆腐脑不用内脂怎么做]( "自制豆腐脑不用内脂怎么做")
- 原料与工具。原料:干黄豆200克(充分泡发后约为500克左右),水2500克,酿造白醋2大勺(1大勺=15ml)。要准备的辅助工具:。1、一个可以滤水的容器(蒸笼、洗菜篮都可以)。。2、一个与滤水容器形状相同但小一点的容器做压豆腐之用。。3、纱布1块。开始制作。1、黄豆用清水泡一夜...
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![内脂豆腐里面的内脂是什么]( "内脂豆腐里面的内脂是什么")
- 1、内脂豆腐里面的内脂是用葡萄糖酸做成的凝固剂。2、这种凝固剂改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍。3、葡萄糖酸凝固剂的产生原理：葡萄糖内酯在常温下缓慢水解，加热时水解速度加快，水解产物为葡萄糖酸。4、...
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![怎样做美味的肉末蒸内脂豆腐？]( "怎样做美味的肉末蒸内脂豆腐？")
- 内脂豆腐的营养价值非常高，含有丰富的铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，加肉末，榨菜，小葱，这样和内脂豆腐蒸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的肉末蒸内脂豆腐？希望能够帮助到大家。工具/材料那你知道我食量大才适量，小葱适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适...
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![内脂是什么]( "内脂是什么")
- 在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。在水溶液中水解为葡萄糖酸和内酯的平衡溶液，新配制的1%的水溶液pH值为3.5，2h后变为2.5。内脂是葡萄糖内酯，简称GDL或内酯，葡萄糖内酯白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点150～152...
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![什么是内脂]( "什么是内脂")
- 1、内脂是葡萄糖内酯，英文名为delta-Gluconolactone，简称GDL或内酯，葡萄糖内酯白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。2、熔点150～152℃(分解)。3、是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。4、在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、...
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![做豆腐的内脂哪里有卖]( "做豆腐的内脂哪里有卖")
- 内脂豆腐以葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，在化工原料商店或香精香料商店都有卖，也可以在淘宝，京东等购物平台上购买。扩展知识：内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提...
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![内脂豆腐和豆腐的区别]( "内脂豆腐和豆腐的区别")
- 保质期不同，内脂豆腐的保质期比普通豆腐的保质期长；口感不同，内酯豆腐比普通豆腐口感更加嫩滑、细腻；制作不同，内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，而普通豆腐是以石膏和卤水作为凝固剂。豆腐和内酯豆腐有什么不同？普通豆腐和内酯豆腐的区别：1、制作原理内酯豆腐是使用葡萄糖酸...
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![如何做豆腐脑不用内脂]( "如何做豆腐脑不用内脂")
- 可以用石膏，以下是豆腐脑具体做法。主料：黄豆135g辅料：石膏3g、水适量。步骤。135g黄豆提前泡发一晚，挑去坏豆。泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，加水至最高水位。启动豆花豆腐功能。提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开化开待用。豆浆机程序结束后豆浆倒出滤除豆渣，这个滤网...
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![凉拌内脂豆腐怎么做好吃]( "凉拌内脂豆腐怎么做好吃")
- 主食材：内酯豆腐100克。配料：蒜末5克，葱花5克，白砂糖2克，生抽10克，醋5克，芝麻油5克，辣椒油5克。步骤1:准备蒜末5克、葱花5克，内酯豆腐切块步骤2:做酱汁，放入白砂糖、生抽、醋、芝麻油、辣椒油，倒入蒜末、葱花，搅拌均匀步骤3:倒入酱汁...
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![内脂豆腐的家常做法]( "内脂豆腐的家常做法")
- 内脂豆腐的家常做法材料：内脂豆腐1盒，尖椒，胡罗卜，里脊肉，黄酒，盐，淀粉做法步骤：1.内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。2.里脊肉切碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐，酱油腌制一会。3.炒锅内少许油，烧热后把肉炒散变色，加入胡萝卜和木耳丁，加入蚝油炒均。出锅前加入辣椒丁...
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![内脂豆腐与普通豆腐有什么区别]( "内脂豆腐与普通豆腐有什么区别")
- 内脂豆腐与普通豆腐的区别：口感不同、保质期不同、凝固剂不同。内脂豆腐是经过杀菌，再进行装盒密封的，能放置五天左右，而普通豆腐保质期比较短，需要冷藏保存，保存时间最多不超过两天；内脂豆腐是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，而普通豆腐是以卤水和石膏为凝固剂生产的豆腐...
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![做豆腐的内脂去哪里买]( "做豆腐的内脂去哪里买")
- 内脂豆腐以葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，在化工原料商店或香精香料商店都有卖，也可以在淘宝，京东等购物平台上购买。扩展知识：内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提...
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![内脂豆腐蒸皮蛋怎么做好吃]( "内脂豆腐蒸皮蛋怎么做好吃")
- 主食材：内酯豆腐一盒，皮蛋两个，青辣椒一个，小红尖椒一个。配料：味极鲜适量，蚝油少许，油适量。步骤1:豆腐和皮蛋都准备好，内脂豆腐是这样带着包装盒的，买回来可以放两三天都不会坏，比较耐储存。步骤2:皮蛋事先煮好，稍微放凉后去壳，切成小颗粒备用。步骤3:先将豆腐处理一下。内脂豆腐非...
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![内脂豆腐脑不成形原因是什么]( "内脂豆腐脑不成形原因是什么")
- 1、内酯放少：内酯豆腐脑不成形的原因主要是因为内酯放少了，这样豆腐脑在制作的时候就会出水，影响豆腐脑成形。建议在制作豆腐脑的时候一定要注意内酯的摄入量，并且要保证豆浆不能过夜，否则豆腐脑会发酸。2、比例不对：一般做内酯豆腐脑的时候，其中内酯、黄豆以及水的比例应该严格...
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![脂肪在体内的代谢过程]( "脂肪在体内的代谢过程")
- 脂肪的存储和排除是减肥的基础。对脂肪来源有二，一是机体自身的合成，二是食物供给。小肠是合成脂肪的重要场所。脂肪合成后与载体蛋白胆固醇等结合，进入到血液里循环之后，到肝外组织储存脂肪。脂类代谢的具体过程脂肪吸收后在体内代谢的生化过程主要分成：甘油三酯、磷脂、胆固...
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![内脏脂肪过高的危害是什么]( "内脏脂肪过高的危害是什么")
- 内脏脂肪过高容易给身体带来脂肪肝的危害，而且还会引起身体胆固醇高血压疾病。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘...
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![全脂和脱脂的区别]( "全脂和脱脂的区别")
- 全脂和脱脂的区别：营养不同、脂肪含量不同。全脂和脱脂一般都是针对牛奶所含的脂肪量来说的，全脂牛奶含有大约百分之三到百分之三点五的脂肪，而脱脂牛奶只含有不到百分之零点五的脂肪；全脂牛奶的营养较为丰富，且营养价值也比较全面，而脱脂牛奶中的碳水化合物以及蛋白质比一般的...
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![内脏脂肪最怕两种食物]( "内脏脂肪最怕两种食物")
- 内脏脂肪最怕两种食物是海带和粗粮。1、海带：海带含有大量得低聚糖。人吃了后能促进肠道蠕动，让食物快速消化排泄出体内，同时还能带出肠道壁的的多余脂肪及垃圾，去除内脏脂肪的效果非常好。另外海带中还含有大量的矿物质，既能消除浮肿，还能加快身体的代谢，有助于内脏脂肪的快速...
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![喝牛奶全脂、脱脂怎样选]( "喝牛奶全脂、脱脂怎样选")
- 全脂牛奶和脱脂牛奶该怎么选?可以根据自身需要选择喝哪种牛奶。全脂牛奶里面含有3~3.5%的脂肪，脱脂牛奶的脂肪含量不足0.5%，如果想要减肥就喝脱脂牛奶，如果想要增加身体的饱腹感，调节体内营养就喝全脂牛奶更好。脱脂牛奶和全脂牛奶里面的蛋白质和钙离子含量没有太大区别，如果...
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![脂肪和脂肪的区别]( "脂肪和脂肪的区别")
- 食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，脂肪酸又分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。而优质脂肪一般是指对人体有益的脂肪类型，包括单不饱和脂肪、欧米伽3脂肪酸、...
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![吃什么减内脏脂肪最快]( "吃什么减内脏脂肪最快")
- 1、可以通过多吃粗粮，蔬菜水果等。2、如糙米，可以在肠道中吸附淤积物，带着毒素从体内排出。3、地瓜，含有40%以上的纤维素，可促使肠胃蠕动，预防便秘，有助排便，连皮一起吃，效果会更好。4、绿豆，能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。5、蔬果类，包括胡萝卜，芹菜，无花果，苹果等都有保肝排毒...
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![脱脂奶能减脂肪吗]( "脱脂奶能减脂肪吗")
- 如果你没有长期喝牛奶的习惯，脱脂牛奶对于减肚子上的脂肪没有意义。充其量只是商家促销的手段而已。这就好比你每天早餐都吃一碗撒了香油的油腻馄饨，突然开始不撒香油，变得清淡，这才意味着你的摄入有变化，尤其是脂肪变少了，才会在饮食方面对于你的减脂有助推。而如果每天早餐都...
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