韩式辣白菜怎么做

工具/材料

大白菜

苹果

梨子

洋葱

萝卜

辣椒面

糖

糯米粉

韭菜

生姜

操作方法

首先将大白菜切小块。

之后给大白菜均匀抹盐。

温水加120g盐融化。

之后放入抹好盐的白菜。

用重物压一晚上。

韭菜切段，青萝卜切丝。

之后把梨、苹果、洋葱切块。

之后把生姜切片。

在搅拌机里加入姜片、大蒜、鱼露打成泥备用。

之后倒入糯米糊。

加入白糖，辣椒面搅拌均匀。

放入萝卜丝，韭菜拌匀。

之后把白菜捞出拧干水分。

之后再把白菜放在清水里浸泡10分钟。

之后捞出白菜拧干，晾2小时。

之后将白菜抹上辣椒酱。

放入无水无油的容器当中，放冰箱密封一周即可。

这样就完成了。