腌制辣白菜的做法

主食材：白菜1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，蒜苗3根，虾皮30克。

配料：糯米粉200克，水150克，辣椒粉200克，糖2勺，盐3勺，姜30克，蒜30克。

步骤1:

白菜一颗

步骤2:

切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时

步骤3:

准备酱料的食材

步骤4:

白萝卜，蒜苗切丝

步骤5:

糯米粉用水煮开

步骤6:

加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫

步骤7:

放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗

步骤8:

拌匀后加入糖和盐

步骤9:

搅拌均匀，涂抹到白菜上

步骤10:

放入容器里，密封腌制3-5天。