世界无烟日教你做一盘好吃又无油烟的菜-怎么做好吃

主食材：草鱼肉500克，大米粉3大勺。

配料：料酒3中勺，红烧酱油1中勺，柠檬蒸鱼酱油1中勺，轻盐昆布酱油1中勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，香油10克，熟菜籽油30克，高汤30克，姜10克，蒜2瓣，葱2根。

步骤1:

准备食材

步骤2:

鱼切块

步骤3:

姜蒜切末，葱切葱花

步骤4:

切好的鱼块放入盆中加入姜蒜末，加入3勺料酒

步骤5:

加入1勺红烧酱油

步骤6:

加入1勺柠檬蒸鱼豉油

步骤7:

加入1勺轻盐昆布酱油拌匀后腌10分钟

步骤8:

再加入1小勺胡椒粉和小勺盐，以及30克熟菜籽油和10克香油

步骤9:

再加入3大勺本人自制的大米粉和30克高汤拌匀

步骤10:

把拌好调料和大米粉的鱼块装入盘中，放入高压锅，上汽后开始计时，大火蒸15分钟

步骤11:

蒸好趁热撒上葱花即可