不炒糖色无油烟，美味一锅出的脱骨排骨，怎么做好吃

主食材：排骨2斤，白酒（料酒）少许，生姜4片，大葱6节，八角2颗，桂皮1节，花椒3克，菊花2朵。

配料：盐1勺，白糖3勺，红烧酱油2勺，生抽2勺，蚝油2勺，食用油1汤勺，开水1碗。

步骤1:

排骨清洗干净，冷水下锅，放入少许白酒去腥，大火煮沸2分钟，抄出血水。

步骤2:

准备生姜，大葱备用

步骤3:

花椒、桂皮、八角备用（还有2颗菊花忘记拍了）

步骤4:

焯水的排骨捞出后，再次冲洗干净控干水分，盛入盆中备用

步骤5:

排骨里放入盐，白糖，红烧酱油，生抽，蚝油，食用油用手抓拌均匀

步骤6:

电饭锅润一下油，放入生姜和葱段铺地

步骤7:

倒入排骨和汤汁

步骤8:

放入菊花、花椒、八角、桂皮

步骤9:

加入一碗开水，略低于排骨

步骤10:

电饭锅选择煲汤键，慢炖2小时即可

步骤11:

开盖看看，轻松脱骨，可以享用啦