荷兰豆炒虾仁的做法

主食材：虾仁200克，荷兰豆200克，胡萝卜100克，蒜3瓣，姜几片，黄椒50克。

配料：油6克，蚝油5毫升，料酒5毫升，生抽5毫升，盐5克，黑胡椒粉少量。

步骤1:

准备好姜蒜，切好待用。

步骤2:

准备好虾仁，洗净待用。

步骤3:

放入盐、耗油、生抽、黑胡椒粉、料酒。

步骤4:

姜丝放入虾仁中，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤5:

荷兰豆掐去两头根茎。

步骤6:

锅中烧开水，焯一下荷兰豆和胡萝卜。

步骤7:

烫1分钟，捞出待用。

步骤8:

胡萝卜切片儿、黄椒切丝儿待用。

步骤9:

锅中倒入油，加热至五成热，放入腌制好的虾仁，翻炒均匀。

步骤10:

再加入蒜片，继续翻炒。

步骤11:

加入黄椒丝，翻炒均匀。

步骤12:

再加入荷兰豆和胡萝卜继续翻炒。

步骤13:

加入适量的盐。

步骤14:

再将腌制虾仁的料汁倒入锅中，继续翻炒。

步骤15:

蔬菜入味后即可出锅了。

步骤16:

咸香爽口的荷兰豆炒虾仁就上桌了！